为什么受伤的总是肯德基？

2016-07-25 11:25

[ 导读 ] 被黑的为什么总是肯德基？答：肯德基拥有“自带话题”体质。自带话题体质必备因素：①巨头品牌认知度高；②加盟模式为主；③人员流动大；④多次被“黑”；⑤热门话题风口；⑥被学习的对象。
问：被黑的为什么总是肯德基（KFC）？
答：肯德基拥有“自带话题”体质。
没错，肯德基又被推到了风口浪尖上，这次是被“爱国人士”抵制。
自1987年在北京开出第一家店进入中国以来，肯德基一直都是餐饮洋快餐话题的“制造者”，“肯德基变异鸡/速冻鸡事件”、“肯德基苏丹红事件”、“肯德基杀人事件”等，近日竟然连“爱国就抵制肯德基”这样的事情都能落到肯德基身上（麦当劳、汉堡王、必胜客、星巴克、沃尔玛哪家不是美企），且多地民众拉横幅围堵肯德基实体店，导致影响其正常营业。
只能说肯德基是自带话题体质，该类体质的品牌有几大共性：
1）巨头品牌认知度高。肯德基和麦当劳是国内洋快餐以炸鸡、汉堡品类为主及店内布局相似度极高的两个巨头品牌，虽然肯德基比麦当劳进入中国时间仅晚3年时间，且发展至今已近30年，但前者比后者门店数少一半有余（肯德基5000余家门店，麦当劳约2000家），在二三四线城市，肯德基的品牌度及数量远强于麦当劳。
2）加盟模式为主。肯德基门店远高于麦当劳的原因在于其运营模式的差异，肯德基在原中国百胜总裁苏敬轼的带领下，在其他外来品牌还只在中国一二线城市转时，肯德基已经开始“下乡”，门店从原有的4家门店一路扩张到5000余家。其中，“加盟”起到了很大的作用；同时，加盟自带有的管控力差、标准化降低，从而引起安全问题，较容易被“招惹”。
3）人员流动大。大企业内部员工基数大，人员流动大较为正常。肯德基常年多招聘储备经理、储备干部、兼职服务员等人才；其流程的标准化和服务业的辛苦程度，在一线的门店人员相对缺少高精尖的人才，主要原因是留不住；也少有学历很低的“打工妹”，所以国内高校的学生是肯德基主要的人才来源。
4）多次被“黑”

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