外卖平台补贴力度减弱专职商家自推补贴“单飞”

2016-06-03 14:41

餐饮外卖市场的快速发展催生出一批专职外卖商家。北京商报记者近日调查发现，部分已经做大的专职外卖商家在几大外卖平台补贴力度减弱的情况下，发起一轮自发的“补贴大战”。而在这些专职外卖商家发起凶猛补贴的背后，暗藏着向自身品牌导流、减小对大外卖平台依赖的“单飞”冲动。
商家自推高补贴
一直专注于外卖领域的焦耳外卖，近日在给消费者的外卖餐袋中悄悄加入了一张价值50元的代金券，并在券上标注“全场通用免配送费”的字样。北京商报记者随即按照该代金券上所标注的使用方法，扫描其二维码直接进入了焦耳微信服务号。焦耳外卖的微信服务号具有订餐功能，在其“优惠·红包”专区内共有四类优惠或红包活动。按照其微信订餐平台上所展示的产品标价，一个50元的优惠券大概支持免费订餐两次左右。此外，北京商报记者还注意到，在饿了么、美团外卖两家外卖平台上，焦耳外卖也都有半价产品在售，促销力度不小。
另外一家成立于去年7月、专注于烤肉饭的互联网餐饮品牌KAO！烤肉饭也分别在外卖平台、微信服务号以及线下实体门店发起一系列补贴优惠活动。不仅有线上订餐5折折扣套餐和微信服务号代金券，在堂食部分还设有关注微信服务号即可享受5折的优惠。此外，包括比萨到、达美乐比萨、凉皮先生等专职外卖商家都在进行不同程度的补贴优惠。
据了解，这些专职外卖商家自推补贴的一大原因在于如今外卖大平台补贴力度减弱，因此商家必须顺应消费者看重补贴的心态自行补贴。今年4月登陆平台的凉皮先生是一家主营凉皮及相关产品的外卖餐厅，上线一个多月正是凉皮先生的订单上升期。其负责人解释，“现在平台补贴得少了，比如总共补贴5元，平台只出1元左右，所以商家自己给补贴”。
“单飞”冲动初现
专职外卖商家大打补贴牌的背后隐藏着其欲摆脱平台依赖、独自“霸占”消费者的野心。KAO！烤肉饭创始人吕强告诉北京商报记者，目前KAO！烤肉饭正在通过多种方式对消费者进行补贴。而KAO！烤肉饭借助多个平台的GKA（超级大客户）的客户身份等因素能为消费者提供力度更大的补贴。吕强表示，补贴活动一个重要的原因就是向KAO！烤肉饭的自有微信服务号进行导流。“现在我们的营业收入有90

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