人民日报：猪肉葱蒜本轮上涨不会长期持续_砍柴网

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人民日报：猪肉葱蒜本轮上涨不会长期持续

2016-04-09 10:01

与以往经验相反，今年春节过后猪肉、蔬菜等食品价格环比并没有明显回落。猪肉价格持续维持高位运行，并已连续4周上涨，上行气势“咄咄逼人”。专家指出，当前猪肉、葱、蒜等食品价格的上涨主要是因为前期价格低迷导致的供给减少，属于恢复性上涨，这种上涨不会长期维持下去，未来继续上涨空间十分有限。此外，虽然短期猪肉等食品价格上涨会推高全国居民消费价格总水平（CPI），但长期来看，全年物价3%左右的调控目标能够顺利完成。
“猪坚强”和“蒜你狠” 近期，部分食用农产品价格的持续上涨成为社会关注的焦点，其中，猪肉和蒜的价格上涨尤为显眼。农业部畜牧业司司长马有祥指出，猪价去年3月份进入一个上升通道，9月到11月中旬期间有一个小幅下行，之后又恢复上行通道，一直到现在，尤其春节以后涨幅较快。
据农业部监测，上周（3月28日-4月3日），“全国菜篮子产品批发价格指数”为236.32（以2000年为100），比前一周升1.12个点，其中猪肉周均价每公斤25.67元，环比涨1.0%，并在当周突破春节期间高点，仅比2011年历史高点每公斤26.40元低2.8%。
商务部新闻发言人沈丹阳表示，本轮猪价上涨的主要原因是生猪供给减少，而供给减少的主要原因是由于前期生猪养殖长期亏损，因此此次价格上涨也可以看作是生猪市场一种自身修复行为。
与此同时，蒜价也“不甘示弱”。商务部数据显示，全国蒜头批发价格由今年1月1日的8.44元每公斤上涨到4月1日的11.87元每公斤，为近5年来的最高点，上涨幅度达到40.64%，涨幅扩大。
“蒜价的大幅上涨主要是因为供求关系的变化以及农产品生产周期的影响，特别是前期蒜价的下跌使得农民大量减产，还有就是受恶劣天气的影响以及今年蒜的良好出口形势，导致国内供给的减少，进而抬高了价格。”中国国际贸易促进委员会研究院研究员赵萍在接受本报记者采访时说。
持续上涨空间不大 “二师兄”不会“肆无忌惮”地上涨。沈丹阳指出，随着养猪预期效益变好，养殖户扩栏补栏，后期生猪出栏逐步增加，市场供应将趋于平衡，预计2016年全年生猪价格将保持高位运行，但暴涨的可能性不大。
农业部数据显示，1、2月份农业

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