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饮品店这么多，怎么开才赚钱？？？

2014-08-15 16:11

如今，市场上各种饮品小店鳞次栉比，在市场竞争如此激烈的情况下，如何把一个投资小、风险小、且成本回收快的项目真正做的风生水起呢?本文就选址、特色经营等方面予以详解。
经营用面积：8-10平米
选址要求：市内繁华地段、商场人流疏散出入口处、商务区写字楼集中的地方或小区学校附近。
资金投入：2-3万元
每年可获纯利预算5万元左右
资金回收期预测：1-1.5年
项目运作注意事项：选址要正确，且可灵活经营，除了饮料也可经点心、风味小吃等食品。加大商机，饮品厅布局要独特，有自己的风格，做好前期的宣传。
内容介绍：本项目的服务定位为中档水平的大众消费群体，根据服务设施和服务项目水平，服务市场对象主要为中青年，包括学生、工薪阶层，商务活动人员及外出采购、旅游的广大市民.
饮料饮品已确定为逢年过节的消费品，它已成为人们的日常消费的组成部分，其消费量呈逐年递增的趋势。据国家有关部门统计，即使在冬季在城市人口中有23.80％的居民经常使用饮料。城市居民收入增加，购买力增强，消费水平和消费结构的提高刺激着强烈的购买欲望，这就为开辟新的消费领域打下了物质基础。
店铺位置应选择在市内繁华地段，在商场的人流疏散出入口处;或在商务区写字楼集中的地方，交通方便， 临街设立;或在饭店旁;或在居住小区的中心区。
环境方面，最好门前有适当活动空间，无遮挡的，周边最好有知名度较高的商业建设以便于借势提高自身的识别性。
店内经营品种要齐全，这样可以满足不同品味、爱好的消费者的需求。既有各式各样的气装饮料，还要有中、西风格的饮品;既有常备的冷热饮机，又要有现场制作压榨果汁;既有咖啡、鲜奶供应，又有北京风味纯良的酸梅汤，盖疏茶……。本项目遵循的原则就是有需求，才有消费。不能满足消费者的需求，就不能带来效益。饮品厅内布局错落有致，给消费者留有各自的思维空间。

地段选择的原则
把握“客流”就是“钱流”原则
在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源，只要你所销售的商品或者提供的服务能够满足消费者的需求，就一定会有良好的业绩。客流量较大的地段有：

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