科技创新赋能中国新厨房老板电器成立烹饪数字化联合实验室

2021-06-02 11:08

前不久召开的两院院士大会中国科协第十次全国代表大会强调，坚持把科技自立自强作为国家发展的战略支撑，要增强企业创新动力，发挥企业出题者的作用。而对于厨电行业来说，科技创新正是企业砥砺前行的原动力。
5月30日，老板电器联合中国家用电器研究院、《家电科技》杂志共同举办了“科技赋能中国新厨房高峰论坛”，各界专家、学者以及企业代表齐聚，围绕科技创新驱动产业变革、赋能美好生活等相关话题进行了交流与分享，共同探讨中国厨房的未来发展方向。

科技赋能中国新厨房高峰论坛
大咖论道中国新厨房，探讨厨电产业未来之路
历经40余年的奋斗，中国的厨电行业已具备了强大的自主创新能力，走在世界发展前列。特别是随着“十四五”战略的深化发展，中国厨电行业已进入优化产业结构、转换增长动能的关键时期，这也对企业加快科技创新提出了更为迫切的要求。

老板电器总裁任富佳
会上，老板电器总裁任富佳分享了老板电器42年的创新路，他表示：“我们对烹饪的研究有多深，我们所创造的产品体验才能够有多好，希望我们所打造的新厨房，能够走进更多的家庭，用科技让生活更加美好”

中国工程院院士王浚
中国工程院院士王浚表示，中国厨电行业发展要符合我国高水平、自立自强、科技强国的整体方向，同时还要符合中华民族从古至今饮食文化的主流方向。未来，厨电产品的创新要从全电化、多功能、智慧化及节能减排、零碳角度出发，既要满足消费者对美好生活的追求，又要践行国家战略需求，体现民族企业的责任和担当。

加拿大工程院院士顾佩华
加拿大工程院院士顾佩华则从智能化转型角度阐释了厨电新未来。他认为智能化转型从研发产品开始，最终需要建立一个完整的智能体系，并贯穿企业发展的整个生命周期。他也对老板电器的未来工厂给予了高度肯定：“老板电器未来工厂广泛应用数字孪生、物联网、大数据、人工智能、工业互联网等技术，是实现数字化设计、智能化生产、智慧化管理、协同化制造、绿色化制造、安全化管控和社会经济效益大幅提升的现代化工厂。”
成立行业首个烹饪数字化联合实验室，厨电产业迈向烹饪数字化改造之路
当前，厨电产业面临新一轮的增速换挡，亟需激活更大的市场，需要行业企业勇于担当产业变革的重任，准确切中时代脉搏，快速精准

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