与人类“相爱相杀”的细菌，未来还将肩负起什么使命？

2015-09-22 17:48

据外媒报道，俄罗斯的科学家在西伯利亚的冻土内发现了一种超级细菌。
科学界一般把对几乎所有抗生素有抗药性的细菌统称为超级细菌。它能在人身上造成脓疮和毒疱，甚至使肌肉逐渐坏死。这种病菌的可怕之处并不在于它对人的杀伤力，而是它对普通杀菌药物--抗生素的抵抗能力，对这种病菌，人们几乎无药可用。
大众总是习惯将超级细菌等同于超级病菌，但俄罗斯科学家通过一系列的小鼠实验以及对果蝇和农作物的测试，发现禁锢在永久冻土层中约350万年的超级细菌可以强化免疫系统、延长细胞寿命。
任何事物都具有两面性，细菌也不例外。小小的细菌却有着意想不到的广泛用途，并且人类的生存从未离开过细菌。
一、小细菌的大用途
小时候在外面疯玩之后不洗手就上桌吃饭时，会被大人赶去洗手，还会数落：“多脏啊，细菌都吃到肚子里去了。”说起细菌，人们往往会产生负面的联想。比如病菌、病毒。的确，很多细菌都是导致破伤风、伤寒、梅毒等疾病的病原体。在历史上也爆发过大规模的霍乱、鼠疫等由细菌引起的疾病。日本侵华时，“731部队”利用细菌在中国人身上做活体实验、研制病菌的所作所为更是令人发指。正是因为这种种“事迹，”所以很多人厌恶细菌，甚至谈“菌”色变。实际上，以这种观点来看待细菌是有失公正的，因为细菌有许多正面的作用，并且的用途相当广泛。
制作美食
这一用途在生活中最常见，也就是发酵。细菌通常和酵母菌及其他种类的真菌一起作用于食物的发酵。例如在酿醋的过程中将酒利用空气中的醋酸菌变为醋。而酸奶、干酪、酒、泡菜、酱油、豆豉、乳腐等很多食品也是利用细菌制造出来的。食用适量的发酵食品能够获得更丰富的营养，对人体的肝脏、肠胃有保护作用，并能够提升人体免疫力。而且这些美食也丰富了我们的生活。
防治疾病
细菌是很多疾病的“罪魁祸首”，但也可以利用其“以毒攻毒”。澳大利亚阿德莱德大学的研究人员表示，有些病菌常与人类肠道表面的细胞结合，从而影响人们的身体，导致疾病。而他们研制出了一种可以模拟人类肠道表面细胞的细菌。这样一来，病菌就会与这些细菌结合而不再去“骚扰”人体。这种“欺骗”病菌的细菌也可以应用于对霍乱等疾病的防治上。
另一

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