百度糯米吃货节背后的“舌尖”大数据

2014-05-16 13:36

《舌尖上的中国》2一出，再次勾起了国人肚里的馋虫。从古至今，中国人对吃的追求便远远高于对"穿住行"的要求，以诗人苏东坡为例，他之所以被称为美食家(换种说法则是吃货、吃虫)，正是因为每到一地就充分发挥就地取材的牛逼精神，从临界长江的黄州"东坡肉"到海南苏东坡之子苏过创作的"玉糁羹"，真正做到了从北吃到南，扫荡天下美食的气势。

而中国饮食文化博大精深，除了跑遍全国品尝各地特色美食之外，能在本地城市就能吃遍全国美食精华才是吃货的终极梦想。
然而对于资深吃货最苦恼之事莫过于听闻一家评价颇高的餐厅，欣然赴会却发现食之乏味，高评价是刷榜、水军所得;亦或是熟悉的美食吃了千百遍，遍寻不到填补新鲜感、值得尝试的新餐厅，导致吃货再也不吃了。
如今大数据已经能解决LBS、金融、O2O甚至医疗，可穿戴设备等领域，但何时能解决吃饭这一基本民生国际难题?——依照常理这是与美食相关的互联网公司最擅长的领域，但拥有最具大数据优势的百度最近则看好了这一块，将美食的大数据化发扬光大。
最近百度糯米推出了一个"吃货节"的活动，在517前后三天，北京、上海、成都、西安、厦门5个城市，基于百度大数据每个城市将筛选10个具有当地特色或者大众吃得较多，比较关注的菜品，再针对每个菜品选择最地道的top10家餐厅，最主要的是数百道秒杀菜品只售5.17元(只要5.17元哟，你还等什么，还不拿起手机，狂戳百度糯米客户端……不好意思鸡冻了。)。
这等诱惑的优惠条件对吃货来说无疑是巨大的福利，然而在吃货节背后的数据分析才真正的暗藏玄机，关键在于数十份榜单并非人工生成，而是完全依赖大数据，汇集全国吃货搜索行为后筛选出的"最真实"美食榜。
以北京为例，众所周知北京卤煮、爆肚等是土著特色，但基于百度大数据分析出，肉夹馍、刀削面、螺蛳粉、牛肉拉面、麻辣烫、麻辣小龙虾等均有较高的搜索频次，其中，我这名新东方烹饪美食点评家每周就要贡献几十次搜索;而对于上海、西安、成都、厦门等城市的生煎馒头、肉夹馍、夫妻肺片、海蛎煎等特色美食基于大数据分析排除刷榜、水军以及个人情感与口味等因素，则得出更加真实的结果。
这最核心解决了用户在判定美食优劣的主观因素，通过百度的搜索、团购、地图、问答等数据获得的结果指向更加精准客观，而同步推出的团购活动更成为吸引消费者的利器。这些看似理性分析背后更多凸显的是对美食文化的推崇。
北京、上海、成都、西安、厦门这几个城市的美食素来以其不同的特色闻名，而经过数据分析后选出的上成特色菜品，经消费者品尝后将产生更深层次的理解和传承。待美食的大数据化更加成熟后，让美食真正做到"酒香不怕巷子深"，而美食作为一种文化，在每个城市的O2O图谱将更加清晰。
侃了那么多，吃货们你们还等什么，5月17日用百度搜索离你近的517活动店，下班后，合上电脑，到店铺花33.8元点上牛肉拉面等四个菜。吃货都爱一人点四个菜，在大众的目光中享受这独特的美食。北京一带的吃货口味粗狂，他们往往加了辣椒还要剥个蒜头，由脸颊火辣淌下的汗水再补充十足的面汤。他们相信，用这种方式，能够抹平上司和客户带来的大部分负能量。
第二阿累(ID:aleishuo)

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