必胜客宣布全球关闭五百家门店，转行送外卖真是救命稻草吗？

2019-08-13 21:38

说起比萨饼这种西方美食，基本上中国人都会想起一个名字必胜客，这家来自美国的国际知名餐饮企业最近宣布全球关店500家，全力转行送外卖，那么外卖产业能成为必胜客的救命稻草吗？
一、必胜客全球关店500家
根据财经网的报道，据KHOU消息，必胜客的母公司——百胜集团 (YUM!) 首席执行官格雷格·克里德（Greg Creed）在2019年第二季度财报会议上表示，这次关店的目标是关掉那么表现欠佳的餐馆，并专注于发展披萨送餐服务。
报道指，该公司计划在关闭餐厅的地点，取而代之推出以外卖为主的披萨送餐服务。克里德表示：“必胜客将继续为我们最大的店内就餐市场量身定制发展计划。同时，用更具吸引力的外部部署资产策略，取代现有的房地产投资。”
必胜客目前经营着约7450家餐厅，其中有6100家店内就餐的餐厅，另外1350家为提供送餐的餐厅。报道指，百胜集团 (YUM!) 旗下的多家公司正在将重点转向送餐服务，包括肯德基在内的品牌正在与GrubHub合作，提供更多的送餐地点。
根据最近百胜中国的财报，我们可以管中窥豹看看必胜客的情况到底如何，据《华夏时报》8月5日的报道显示，7月31日，百胜中国发布了2019年第二季度财报。根据最新数据，公司二季度销售额21.2亿美元，同比增长3%，净利润1.78亿美元，同比增24%。与此同时，百胜中国同店销售额同比增长4%，其中，肯德基增长5%，必胜客增加1%。过去几年必胜客营收占比一直在下降——2017年、2018年上半年，必胜客的营收比例为27%、25%。“持续振兴中”是百胜中国对必胜客的官方定位，而未来，振兴必胜客仍然是百胜中国的主要挑战。
必胜客遭遇激烈市场竞争是在2015年，以披萨自助起家的好伦哥抢先一步开始多元化转型相继推出了多个以海鲜自助为主打的时尚餐厅；另外达美乐等外来披萨品牌也在不断发力中国市场,并借助外卖平台多线布局,挤压了必胜客的市场空间。
那么，必胜客押宝外卖产业真的能够给自己打出一片天地吗？
二、必胜客押宝外卖产业到底该怎么看？
在我们分析必胜客的时候，可能需要对必胜客进行一分为二的看待，根据启信宝的数据，在百胜集团内部已经把自己拆分出来，百胜中国作为一家独立的公司上市，而像美国等地的必胜客依然是由

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