永辉到家业务加码：首次融合超级物种门店形态

2019-05-18 16:40

首次将超级物种门店和永辉到家卫星仓的优势融合的全国第一家超级物种品牌体验店，目前在上海BFC外滩金融中心南区，已经试运营1个多月时间。永辉云创相关负责人向亿欧介绍，目前本店到家业态订单最快30分钟送达，30分钟内履约率在99%，用户订单量周复合增长在10%以上。
为什么首次创建，联合超级物种门店+永辉到家业态来做线上履约？永辉云创相关负责人向亿欧介绍，生鲜到家是行业未来的趋势和方向，也是永辉云创的重要业态之一，永辉到家一直与包括超级物种在内的云创各业态有线上线下充分的联动。目前超级物种的线上履约主要分为永辉到家卫星仓形式、线下门店履约形式，而此次卫星仓与线下门店深度融合的形式，首次将超级物种和到家卫星仓双方的优势融合，是永辉到家针对市场做出的最新尝试之一。
依托BFC商圈与CBD写字楼及周边社区，门店占地2000平以上，SKU总计达8000个，也是目前超级物种在上海面积最大的门店。商品以“生鲜食材食品”为主打，精选全球商品，引入网红餐饮新物种。用户群主要满足周边白领上班族、住户等新中产消费群体，高频、高质、多样的一站式生鲜消费需求。
在BFC外滩超级物种的门店旁边，单独开辟了一处400平米的到家卫星仓，作为独立空间来做线上履约所用。如同永辉所有的卫星仓，此处空间不对外开放，只承接线上订单。它与门店深度融合，线上线下联动密切。
在此之前，虽然在永辉生活的APP上，可以选择在超级物种门店下单。不过，这两种形态依然存在本质上的差别。
此前的模式，更偏向于“仓店一体”。即在店内开辟单独的空间作为仓库，通过快速补货，分拣货架上的商品或仓库内的商品。不过，依托于门店模式的仓店一体，效率并不能最大化。
仓店一体首先面临的问题是，门店承载租金的能力较暗仓弱，用门店的租金来做暗仓并不划算。其次，门店的面积决定了库存和商品的丰富度，面积越小的门店/区域，商品更容易缺货。系统因为无法识别未结账的订单，线上和线下的消费者，容易争抢库存。再次，门店面积的大小决定了分拣效率，比如超大型门店的分拣效率就一定会降低。类似盒马的大店模式，线上使用悬挂在空中的商品传送带运输商品，效率并不一定是最优解。
目前，永辉云创门店的所有线上业务，包括超级物种、永辉生活等，会优先使用卫星

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