水果怪圈：百姓消费不起，销售无人挣钱

2019-05-15 15:26

五月历来是水果销售旺季，但今年高昂的价格却让消费者望而却步。草莓26元一斤，提子29元一斤，半个西瓜30元，荔枝一斤要60元……苹果、雪梨、橘子等常见水果甚至越卖越贵。
按理说，这么高的售价，农户应该可以挣不少钱，经销商也会赚得盆满钵满，但事实恰恰相反，很多农户反映今年收益欠佳，经销商亏本经营。水果陷入百姓消费不起，销售无人挣钱的“怪圈”。

小农户经营，利益分配前早早出局
截至2018年底，中国仍有5.64亿乡村常住人口，农村的生产主体仍然是2.3亿的小农户，中国也仍然是小农经济为主导的农业大国。
虽然中国近年来一直在推动农业规模化经营，但距离发达国家仍存在较大差距，分散在中国各地的小农户决定了农业产业链的基本状态。
作为链条底层的农户，往往因经营规模较小，信息相对闭塞，销售手段单一等原因，缺乏有效应对市场变化的办法，基本丧失对农产品的定价权，在利益尚未分配前，就已被踢出局。
流通环节冗长，产业链成本居高不下
高度分散的小农户，加上千千万万的小商贩，再加上毛坯型的批发市场，构成了目前中国相对低效能、高损耗、高成本的农业产业链体系。
以海南芒果卖给北京消费者为例，一斤海南农民种的芒果要到达北京消费者的手上，需要经历“农民—小商贩—产地批发市场—商贩—销地批发市场—超市/菜市场—消费者”， 6个环节。

在上述环节中，面对着物流和储运带来的高损耗，上游环节的以次充好，下游环节的市场不确定性，再加上人力和租金等资本投入，使得每个环节增加的成本都在30-50%。
如果海南芒果的地头价是1 元/斤，每个环节的成本都增加30%，经过6个环节后，消费者的线下购买价格可能达10元/斤。
而鉴于中国幅员辽阔，农产品的市场波动性又强，要在960万平方公里的范围内，将2.3 亿小农户生产的农产品传递到14亿消费者手上，其中稍有差错，即使消费者花费不菲，各环节的商贩、批发商、经销商也难有钱赚。
产销模式创新，新电商打破水果怪圈
新电商平台拼多多的出现，让“百姓消费不起，销售无人挣钱”的水果怪圈有所松动。基于新电商模式的需求聚集效应，拼多多首创“拼农货”，创新构建了“最初一公里”直连“最后一公里”的产销模式，让全国各地的海量农产品实现了从田间地头直达消费者手中。
因为大幅缩减了中间环节，不仅农户的水果卖出了好价钱，消费者也买到了真实惠。
数据显示，拼多多上的苹果仅售3元/斤，百香果约9元/斤、3-4斤的榴莲券后只要79元/个，均为全网最低价，此外还有樱桃、荔枝、香蕉、蜜桃等近20种夏季时令水果低于市场平均价。

对此，北京工商大学经济系系主任、著名农业专家倪国华表示：“通过‘拼农货’体系，拼多多突破了地理和基础设施条件的制约，实现了多对多的大规模匹配，相当于重配了农业生产要素，在某种意义上走出了一条中国小农户背景下的现代化之路。”
拼多多此前发布的“扶贫助农年报”显示，其已成为中国最大的农产品上行平台之一，2018年农产品及农副产品订单总量达653亿元，直连的农业生产者超过700万人。
值得一提的是，近期水果价格的上涨，还间接带动了拼多多“多多果园”访问量的飙升。多多果园是平台推出的明星产品之一，用户通过在多多果园里种植虚拟果树，成熟后便会获寄免费的真实水果，这些水果大部分采购自“三区三州”等国家级深度贫困地区。
“目前的日活用户较年初增长超过1100万，近3个月，新注册用户月均环比增幅在80%以上。”多多果园相关负责人表示。
还有热心网友在微博发起#吃不起水果自己种#的话题，教大家如何种植虚拟果树，想吃什么都能自己种。截至目前，该话题阅读数近1400万，讨论数超过1.8万条。
文/刘旷公众号，ID：liukuang110，本文首发旷创投网

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