美团买菜北上，正常与反常

2019-03-23 13:35

在上海试水仅仅两个月有余，新鲜出锅的美团买菜即决定挥师北上，进入北京市场。今天菜招聘海报在坊间流传，根据亿邦动力报道的信息看，美团买菜决定先从北京天通苑与北苑两个社区入手试点。
这距离美团买菜正式推出，也不过是60多天的时间。春节前，美团买菜登陆上海，选择上海虹口区周家嘴路试点，但是试点不过两个月，并未在上海地区形成规模效应，就直接杀入北京市场，这个做法相信很多人看不懂。是美团着急了吗？
昨天虎嗅发布了《叮咚买菜，会昙花一现吗》一文，文章发布后虎嗅也收到了很多业内人士的反馈。其中文章中的一个观点“它提供的核心产品与其说是蔬菜，不如说是一种服务”，受到了部分业内人士的认可。这个视角也同样适用于美团买菜。基于此，虎嗅尝试根据已知信息对美团这一举动做一初步分析，供大家参考。
美团看懂了什么
首先我们来看一下美团买菜究竟长什么样。美团买菜有两种入口。一种是APP ，还有一种是小程序，显然是有备而来。APP的定位是“提供足不出户的生鲜果蔬配送服务”，打开美团买菜APP可以看到，在品类方面，美团买菜一共分了10大类，第一栏包括安心蔬菜、肉禽蛋品、海鲜水产、新鲜水果、乳品早餐。与叮咚买菜有些类似，下面五个底栏有一栏是“分类”，打开后区别就出现了。
比如点开“安心蔬菜”一栏，一共分了9个三级子目录：包括纯净菜、根茎类、茄果类、球茎类等，感觉很像是进入了蔬菜植物的百科词条，分类十分细致。由于在推广期，很多菜品直接打出3折促销。

这一个类目就可以看出，美团在买菜在试运行期间，仔细研究了像叮咚买菜这样主要对手的品类分布，有针对性的进行了调整。
但是无论业内人士还是消费者都会有一个疑问，难道买菜上门这件事不需要规模吗？
美团的做法在业内看来，有两点比较反常。
第一点，在上海仅仅进行了单点仓位的测试，就开始异地扩张。
第二点，从北京到上海，相聚遥远，且市场特征相差较大，有劳师袭远的嫌疑。
按照业内已有的经验，以前置仓的模式进行到家服务推广，追求点位密度已算是一条成功的经验。无论每日优鲜在北京还是叮咚买菜在上海都是如此。但美团似乎对这一点视而不见。
即使是异地扩张，也要考虑日后配送半径的问题。在前置仓领域，叮咚买菜进入杭州，朴朴超市进入深圳，虽然一个是从

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