泡面榨菜销售回温消费降级真的来了？

2018-09-11 10:30

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9月8日，新华社发布文章《是“消费降级”还是“结构升级”？数据有话说》，文中援引浙江大学社会学系教授冯钢的说法，称榨菜、二锅头等物美价廉的商品受到青睐，实质也可能是消费理念提升的表现，消费升级是“向上趋优，向下好省”。

对此，冯钢教授在微博上表示：虽然我可能在某个记者小哥在场的情况下说过”榨菜就二锅头也挺有味道”的话，但是，绝不是针对“消费降级”或“结构升级“而言，我最近没有接受过新华社记者采访！
其实，看似微不足道的一包小泡面，这些年在中国市场上遭遇的风波并不少。今天，在经济下行压力增大的情况下，这碗面更是卷入到了消费降级的争论中。方便面虽小，中国经济事大。泡面榨菜卖得好，就是消费降级？是真相还是“幻觉”？
8月27日，康师傅发布了2018年的半年报，半年报显示，上半年康师傅实现收益309.96亿元，同比增长8.5%；净利润（公司股东应占溢利）13.07亿元，同比增长86.59%。而其中最为引人关注的，无疑是公司上半年的方便面销售收入达到63.08亿元，同比增长8.40%。
无独有偶，在康师傅半年报公布之前，其在中国市场最大的竞争对手统一企业也发布了半年报，其半年报显示，统一企业上半年实现收益112.24亿元，同比上升6%；净利润7.143亿元，同比上涨25.4%；其中，统一方便面业务的收入为41.52亿元，同比增长8.0%。统一在财报中指出，公司上半年收益的增长主要受惠于方便面饮料销售的回温。
值得注意的是，在此前两年，中国市场的方便面销售数据曾持续下滑，而如今，康师傅与统一企业的半年报业绩均录得了不错的增长，很大一部分的原因要归功于方便面销售的回温，联系到近日做二锅头的顺鑫农业与做榨菜的涪陵榨菜两大上市公司半年报也都实现了不错的业绩增长，一时间，市场上关于消费降级的讨论不绝于耳。
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难道贫穷离我们越来越近了？通过拆分榨菜行业收入的量价表现，可以发现过去15年间榨菜行业整体销量增速基本保持在3-5%之间，极为稳健，事实上，产品大幅涨价正是推动涪陵榨菜业绩增长的主因。2017年2月份，涪陵榨菜就曾宣布对主力产品进行涨价。由于榨菜产品属于集中度高、异质性强的产品，定价能力

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