难以遏制的中药材造假：一年逾700批次不合格

2018-07-03 16:53

6月13日下午，赵航（化名）在自家院子里摆开近30袋中药材——大大小小的白色颗粒或切片。这些都是他从河北省安国市、安徽省亳州市和四川省成都市三地的中药材市场上买来的。这些药材都号称是半夏，即天南星科植物半夏的干燥块茎，中医认为有镇咳祛痰和镇吐等作用。

他埋头十几分钟，才从近30袋药材里找出第一颗真正的半夏，“剩下的绝大部分都是天南星”。天南星和半夏属同一科的植物，但按照中医说法，天南星主治面神经麻痹、半身不遂等，和半夏相去甚远。“天南星每公斤15元-20元，好的半夏每公斤能卖到150元，价格相差近10倍。”赵航向《华夏时报》记者介绍。
赵航花费3000多元买下的近30袋药材中，绝大多数是便宜的天南星，有的里面掺有少量半夏，有的则完全没有半夏的影子。而已经切成片的饮片中，半夏和天南星仅凭肉眼根本无法分辨。而这是他花费半个多月走访三地后，发现的中药材掺假、造假的一个缩影。
监管层面上对中药材品质把关不可谓不严。2017年原国家食品药品监督管理总局网站上，关于中药饮片不合格的通告几乎每月都有，每次通告都有几十个批次的中药饮片上榜。为管控中药材品质，上世纪90年代近百个条件不达标的中药材市场被关闭；1996年有关部门核准17个中药材专业市场后，至今没有审批新的中药材专业市场。这仍然没有遏制中药材造假的势头。
有毒药材随便买？
“生半夏属于有毒性的药品，销售和购买生半夏都需要资质。”赵航说，“他卖的没资质，我买的也没资质，最后居然买到这么多。”
他表示，这些半夏都是他随机买的。市场上的药商一听要买半夏，开始都摇头不吭声，但多问几次，多跑几家，总是能买到。有经销商为了向他证明所卖半夏是真货，还让他舔一口，“舌根麻半天，吃多了可能致死的。”赵航告诉《华夏时报》记者。
赵航所买的半夏，大部分保留了块茎的形状，这种形状完整、未经深度加工的半夏属于中药。按照中医方法将中药材切片、炮制等加工后，所得为中药饮片。如半夏经切片、炮制后，根据不同的工艺分为姜半夏（经生姜炮制）、法半夏（经石灰炮制），还有的经甘草炮制。
问题在于，保留原形态的情况下，尚有办法分辨中药材的掺假、造假；切片炮制后，饮片的形态和颜色已经相比中药材发生了

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