复盘：《舌尖3》垮了，再出第四季你还看吗？

2018-03-08 11:11

今年大年初四，《舌尖上的中国3》上映，再一次引发观众的热议，但不同的是，第一季的热议是赞赏之词，这一季则都是吐槽，豆瓣评分更是低至4.1分。
不少网友评价，“文案节奏摄像，个个一塌糊涂，用爱调味的“大师”，泡菜撕下一块又扔回坛子；一块红烧肉配上高逼格盘子的高菜价；还有电商的昂贵手工铁锅……篡改历史，杜撰饮食文化。”本来这是一部讲述食物的纪录片，但看完整个片子发现，似乎是打着食物的名号，做着营销的事。好好一部纪录片就这样被毁了，要是还有第四季，反正我是不看了。
昨天，《舌尖3》终于收官，读娱君就此来复盘一下这部槽点满满的美食纪录片。
跑题严重，究竟什么才是主角
《舌尖3》第一集讲述的是各种锅碗瓢盆，传说中的章丘铁锅就是在这一集中火起来的。既然说食物，那为锅碗瓢盆专门辟出一集来也无可厚非，但器物是为做出更好的食物而服务的，如果没有食物，还要这些铁锅做什么呢？但节目组似乎没有抓到重点，整篇都在讲述铁锅怎么好，怎么不沾，蒸笼是用来蒸的，用石锅煮了一个石烹松茸……至于食物是什么样的，抱歉，不给你展示。片中介绍“手工打造的铁锅在一款清水炒鸡蛋中发挥得淋漓尽致，没放一滴油，丝毫不粘，这一特性助理了鲁菜独有的制作方法。”原谅读娱君，清水炒鸡蛋就清水炒，但能不能给鸡蛋一个好看点的镜头，明明家里做个西红柿炒鸡蛋都觉得鸡蛋黄橙橙的挺有食欲，怎么《舌尖3》却让人看了一点不想吃呢？
除了介绍锅碗瓢盆，《舌尖3》的另一主角，就是人。这里所说的人也不同于《舌尖1》中那些与食物割裂不开的人物，而是成了一次比惨大会。家里有着大饭店，但为了做一名工程师，和父亲展开激烈的斗争，最终不得不接受家族企业；为了孩子的学业，来到大城市打拼的摔面师傅，高额的生活成本让其不堪重负；生命只剩15年，但为家人精心制作每一顿早餐……这和此前选秀卖惨又有何区别？如果是这样讲述小人物的故事，不如改成《舌尖上的坚强》更切题吧。
急功近利，流于表面
这两个词或许用的有些严肃，但这是看完整部纪录片后的感触。第一集中，10分钟就介绍了4种器皿，这样的快节奏连器皿的样子都没有记住，更不要提用该器皿制作的美食了。此前，读娱君看了一本书——《中国古

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