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《舌尖上的中国3》首播成绩喜人 能否再续前两季好口碑？

2018-02-25 13:02

春节和美食更配呦！这似乎是中国人约定成俗的认知，随着除夕夜、春节的到来，年夜饭、特色小吃也迎来了长达半月之久的霸屏；恰逢此时，《舌尖上的中国3》（简称《舌尖3》）也如期而至，在正月初四迎来了精彩首播。
“大年初四供迎灶神，选今日开播，有讲究！”某网友感慨道，而这一评论也登上了豆瓣热评榜单。昨晚，《舌尖3》一经播出便掀起收视狂潮，实时收视达到1.8左右；同时迅速抢占微博热搜榜单，同名话题掀起“舌尖上的新高潮”：时隔四年，再次归来，《舌尖3》高调亮相。
值得注意的是，不同于前两季立足美食本身，《舌尖3》再次拓宽美食纪录片的新边界，将目光瞄准食物背后的人文故事，致力于从历史演化过程中探究美食的迁徙与融合，“中国人是如何一点点吃成今天的样子”，是总导演刘鸿彦对《舌尖3》的定位和解读，而昨天播出的第一期“器具”正是全新方向之一。
八大主题重新定义“美食”，《舌尖3》拓展美食新边界？
节目进行到第三季，不可避免的会遇到很多问题，尤其是如何在观众日益丰富的精神生活中规避审美疲劳和视觉疲劳，抢占被影视剧内容不断挤压的时间空间。“如果没有创新、突破和发展的话，我相信观众是不会满足的，这是我们这一季创作时的挑战；如何寻找定位，在前两季的基础上有一些新的突破和发展，我们不断在思考。”总导演刘鸿彦坦言。
“食物、人物和文化”是她最初确认的三个核心点，以食物为载体，探寻背后人物的故事和其中的文化传承，是他们确认的主题方向。在此基础上，她们走遍“千山万水”，足迹遍布大半个中国，拍摄上百种美食，最终确定了“器具”、“小吃”、“宴席”、“食养”、“厨人”、“点心”、“节气”和“融合”八个主题，组成了《舌尖3》。
不难发现，这八个主题相互独立却又浑然一体，既有超出狭义美食定义的器具、食养、宴席等“大美食”系列，也有点心、小吃等对美食的纵深探索，更有节气、融合等“美食周边&rd

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