乱弹外卖O2O乱象:不妨追求小而美的垂直逼格

2015-05-29 10:05

（自媒体公众号:laohushuokeji或老胡说科技）
一边是火焰，一边是海水。国内的外卖O2O同样如此。外卖O2O乱象中，轻重模式如何差异化行走？具体又该采取怎样的方式来玩转这一饥饿游戏？
本文将给你一些干货的参考。
1、外卖O2O乱象
近一两年，踏着O2O的热浪，细分的外卖O2O火的是一塌糊涂。因为民以食为天，关乎肚子的外卖接触到用户日常生活所需痛点，而且是极高频次的需求，故而被认为是继团购之后生活领域的下一个爆发点，商机无限。
于是乎，饿了么、美团、淘点点、点我吧、到家美食会等众多的外卖O2O玩家纷纷闪亮登场，阿里“淘点点”、百度外卖等BAT巨头也挤了进来，竞争不断，唱多声不绝于耳，但大多是雾里看花。伴随着的则是乱象丛生。
首先，是服务质量的顽疾。早在去年10月份，据新华网等诸多媒体报道称，“饿了么”、“美团”等O2O订餐平台上涉黑作坊,其线上平台上显示好评如潮的“美食店”，线下对接的却是无证无照、污水横流、油污满地的“苍蝇馆子”。
其次，行业竞争乱象。为了争夺外卖O2O市场，疯狂圈地，业内曾爆发了一场“饿了么与美团网打架斗殴”风波，激烈竞争下，各种明招儿暗招儿不断飞来。
最后，各种资本补贴大战，扭曲了外卖O2O的市场规律，这种风气下，只吸引了低支付能力的屌丝，劣币驱逐良币，让真正有价值的用户望而却步。
2、小而美的垂直之路
本质上，上述所说的这些乱象的背后就是行业在快速扩张中，走了大而全路线，后端配套的监管和服务跟不上。有问题，必然就会有来化解者，从这个层面来说，追求小而美的垂直细分服务则能走的更为稳当、长久。
沿着这一思路的外卖O2O玩家中，当属到家美食会，其做法值得研究。
到家美食会于2010年4月成立，和“饿了么”、“美团”的外卖O2O的平台式的轻模式相比，到家美食会玩的是另一类重模式——自建物流团队（地面物流团队数量就达到了3000人），对线下合作餐厅进行监督和管理，形成服务闭环。
具体运作中，到家美食会摒弃广撒网的套路，不卷入低端屌丝市场，也不走补贴烧钱路数，主要服务中高端白领家庭用户（70%用户来自

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