社区新零售：怎么看以单品大米切入社区消费市场？

2017-12-20 07:44

前几日，刚刚宣布完成2000万PreA轮融资的社区新零售公司鲜稻屋成为圈内热议的对象，很多人不理解仅仅卖大米怎么能在社区市场立足？实际上，多数人都将目光锁定在生鲜和快消市场，而忽略了生活中最常吃的大米的价值。

市场焦点都在放在非标的生鲜和高标的快消，忽略了单品大米的价值
过去半年时间是属于新零售的市场风口，有诸多无人便利店、社区生鲜项目都拿到了投资，例如缤果盒子、小麦铺、生鲜传奇、钱大妈、每日优鲜等，舆论媒体和资本市场的关注焦点主要集中在看似都有5万亿规模的生鲜和快消品市场。

生鲜虽然难做，非标、高货损，但频次高，利润高，所以即便是有诸多生鲜电商的失败案例也阻挡不了投资者们的前赴后继。快消品虽然毛利低，同质化严重，但SKU丰富，存量市场可观，更标准化易经营管理，新零售刺激了一批创业者盯上了办公室、社区等尚有空白空间的蓝海市场。

在此之前，在很多人眼里，也包括我，都认为大米是低毛利、低频消费，在供应链上属于现结品类，难有资金沉淀，运营成本过高。而且优质大米货源被几大国资供应商牢牢把控，根本没有利润空间，也很难用爆款方式带动其他品类消费，另外与大米相关的面、油、蛋、奶等市场也都被这几大国资背景的食品零售商瓜分的差不多了。

然而，机会往往出现在众人都不看好的细节。很多人每天在念叨“消费升级”，殊不知在北上广深这样的一线城市消费升级已经进入到生活的方方面面，民众对大米的需求也在升级。在我们常规的意识中，大米是生活必需品，价格必须便宜，但对于北上广深这样有较强消费能力的城市已经不再那么在意价格，转而更在意口感和健康，这就是鲜稻屋的市场突破口。

单品价值低？大米市场规模达1.16万亿，市场基数足够大
生活中经常会出现这样的情况，越是常见的东西就越不在意。大米这个中国自古以来的主食，在日常生活中常见的不能再常见，尤其在南方大米是绝对的主食。根据据国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，2017/18年度（1月到12月）中国大米产量预计为1.449亿吨，世界第一，由于期初库存数据不变，仍为6480万吨，因此大米供应总量预计为2.139亿吨，大米进口量预计为420万吨，与上年一致。近年中国大米的消耗量与产量相当，较为稳定。

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