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写字楼该不该让外卖员进？张旭豪：这不成问题，新旧事物可以共融

2017-12-08 14:36

12月7日，《财富》中国共享经济论坛在广州举行。饿了么创始人兼CEO张旭豪，小猪联合创始人兼CEO陈驰、掌门集团首席财务官李政、SOHO中国董事长潘石屹、麦肯锡咨询公司高级合伙人沙莎、摩拜单车联合创始人兼CEO王晓峰以及主持人尹哉媛（CNBC中国分社社长，高级记者）就中国共享经济发展分享了各自的见解。
讨论中，张旭豪表示发展餐饮以外的全品类外卖是未来的方向，因此国内市场尚未饱和；被问到如何看待共享经济烧钱补贴现象，张旭豪称补贴刺激的需求分刚性需求和伪需求，如果补贴服务于伪需求，这种商业模式是不可持续的；如果补贴服务于刚性需求，补贴减少后用户仍然会留存下来，出行和外卖市场就是明证。

以下是现场实录节选：
尹哉媛：我想问一下张旭豪先生，众所周知，饿了么的外卖业务不只面向校园市场，还有非常庞大的白领市场。你之前说过，目前外卖在整体餐饮行业中的渗透率只有5%，潜力是如此之大，未来你是计划继续留在中国，还是认为是时候拓展海外市场了？
张旭豪：对于我们来说，我们并不认为饿了么只是一个餐饮外卖平台，我们的使命是Everything 30’。所以即便今天每一个中国人都在用饿了么订餐，我们还是认为有很多品类可以去拓展，比如生鲜、水果、商超、零食、医药等等，这些在我们平台上都可以提供30分钟送上门的服务。这个市场很大，在国内我们还可以做得更深更透。
关于海外的机会，如果饿了么要国际化，我想我们会关注人口100万以上的城市，这些城市对到家服务的需求比较大。
尹哉媛：为什么饿了么要发展多元化，而不是把精力集中在一个品类呢？
张旭豪：其实饿了么并不算多元化公司，我们一直专注外卖市场。我们发展餐饮以外的品类，是因为我们已经有一个成熟的即时配送体系，有能力去支撑更多品类的配送，这是第一点；
第二点，如果我们只送餐饮品类，订单就集中在中午晚上，为了充分利用运力，我们就需要拓宽品类。
尹哉媛：很多共享经济企业都会给用户提供大量补贴，补贴的多少也很大程度上决定着用户的选择，你觉得这种大规模的烧钱是可持续的吗？
张旭豪：我们认为补贴分两种，一种是先有补贴后有需求，用补贴去创造需求，刺激消费者去购买他原本不需要的产品和服务，这种一般都是伪需求，补贴停了后消费者就走了，这是不可持续的；
另外一种是现有需求后有补贴，消费者本来就有某种需求，但是以往的消费方式比较低效，那

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