泡面三年少卖80亿包，康师傅却用什么挡住了饿了么的攻势？

2017-11-22 09:46

每每夜幕降临的时候，每每在火车，在熬夜，在加班的时候总会有个神器和我们相伴，这就是陪伴中国人多年的泡面，说起泡面几乎所有人都不会陌生，这在外卖平台尚未发展起来之前几乎是解决大家肚子饿问题的不二法宝，然而如今泡面市场在整个互联网的冲击之下也变得式微了，但是大家还是会偶尔想起这些泡面们，在11月21日两个极为诡异的新闻出现，让泡面江湖不再平静。今天我们就来聊聊这个有味道的话题，中国的泡面市场到底怎么了？
泡面三年少卖80亿包，康师傅却用什么挡住了饿了么？
<blockquote> 一、诡异的两大新闻
</blockquote> 首先，每日经济新闻报道《比3年前少卖80亿包方便面市场地位遭外卖重创》作为加班拍档、创业伴侣、春运神器，曾经，方便面是我们生活中重要的“朋友”，然而这种景象却在近5年出现了戏剧性的逆转。统计显示，2011年之前，方便面销量在中国连续18年保持两位数增长，2013年的年销量更是创下462亿包的辉煌战绩;但2013年以来，方便面销量却连续3年下跌，只剩380亿包。
其次，著名泡面巨头康师傅发布财报，康师傅控股财报显示：今年前三季度，总营收为488.95亿，同比上涨5.91%；净利润为19.38亿，同比暴涨37.91%。这是在业绩连续三年下滑后，康师傅利润首次出现上涨。今年第三季度，康师傅方便面销售额为67.07亿，同比上涨3.79%；饮品销售额为125.69亿，同比大涨11.13%。
泡面三年少卖80亿包，康师傅却用什么挡住了饿了么？
不是说泡面卖不动了吗？还有一大堆专家站出来评论说，中国的泡面正在遭到来自于外卖市场的严重打击，只是这个严重的打击好像并不严重，作为泡面之王的康师傅竟然利润大涨三成，这个叫严重打击吗？并且我们看到数据显示，其他一些前几年陷入增长停滞甚至业绩下滑的传统消费品牌，业绩也出现了回暖迹象，甚至重拾增长。比如，统一、中国旺旺和伊利等快速消费品公司。
这到底是怎么回事？难不成有人在说谎吗？
<blockquote> 二、康师傅是如何逆袭的？
</blockquote> 的确，对于泡面来说最大的竞争对手就是以饿了么、美团为代表的外卖巨头们，在没有外卖巨头的日子里，虽然也有餐馆会零星接受一些电话订餐业务，但是大多数人依然是没得吃，要不你去吃中国人不那么习惯的饼干、糕点等干冷食品，你想吃一份热乎有汤的东西那么几乎只剩下泡面了。这就是为什么泡面

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