麦当劳入华30年却被KFC吊打，现在他们终于想通了一个道理

2017-11-21 20:49

品途解读：肯德基是鸡肉大师，麦当劳是牛肉名厨。而这背后的原因，也符合两家留给人们的印象：肯德基将入乡随俗贯彻到底，一直在迎合中国人的口味；麦当劳向来孤高冷傲，但其实是在引导中国人的饮食习惯。

作者/王通
图片设计/郭俊虎
麦当劳是世界范围内快餐业当仁不让的霸主，在全球120多个国家有超过3万家门店，而肯德基在全球80多个国家拥有超过1万家门店。麦当劳在全球范围内的营收也是遥遥领先于肯德基。然而，在中国市场，麦当劳却一直落后于肯德基扩张的步伐。
欧睿咨询的数据显示，肯德基和麦当劳在中国快餐行业的市场份额，高点时约57%（肯德基和麦当劳分别占40%和17%），最低点时占约37%（肯德基和麦当劳分别为24%和13% ）。也就是说，麦当劳在中国的市占率一直都只有肯德基的一半左右。
入华，死磕30年

1987年11月12日，肯德基中国的第一家餐厅正式落户北京前门西大街正阳市场1号。从那天开始的很长一段时间里，来买“肯德鸡”的队伍都能排到正阳楼。在当时的顾客眼里，“鸡”就是应该论“只”卖的，于是大家都拿着锅来排队，要买两只“肯德鸡”回去尝尝。
1990年10月8日，中国内地第一家麦当劳餐厅在深圳市解放路光华楼西华宫正式开业。白面红唇的小丑坐在光华楼顶上，看着排队的猎奇者围起了整个光华楼。改革开放前沿阵地上的深圳市民自然已经知道什么是汉堡什么是炸鸡，但仍然是将汉堡拆开，先吃肉饼再吃面包，芝士当然是刮掉不要。
从那时起，麦当劳和肯德基便在中国960万平方公里的土地上展开了将近30年的拉锯战。双方你来我往、见招拆招，也顺手改变了中国人的饮食习惯、生活习惯、乃至文化。

印象中的肯德基和麦当劳永远开在一起，举个例子来解释这个问题：有钱人通常都住在同一片别墅区。再说得直白一些：1、两家都十分擅长选址；2、两家都十分有钱。麦当劳和肯德基都有不下百人的专业选址团队，负责商圈考察，通过复杂的计算选出位置最优的地址，而且都有足够的钱拿下想要的门店。结果也显而易见，他们确实都找准了最好的位置，所有呈现出扎堆开店的现象。
有麦当劳的地方就有肯德基，有肯德基的地方不一定有麦当劳。麦当劳在与肯德基对垒时，一直因门店数量较少而受到掣肘。在中国，

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