从每日优鲜谈起，前置仓模式真的适合生鲜电商吗？

2017-11-21 08:54

自2016年云栖大会上马云宣布电商已成过去，新零售的时代即将到来开始，电商红利将尽、纯电商模式难以应对日新月异的市场形势，就已经日渐成为零售业界的共识。
关于新零售的实现形式，从各大巨头到创业团队，很多人都在积极做出尝试，虽然交出的答卷各不相同，但向着线上线下一体化的方向而去，是顺应历史潮流、不可逆转的。然而，近来却出现了一种逆潮流而动、为纯电商复辟的声音。
在将生鲜电商每日优鲜的模式和盒马鲜生为代表的新零售模式做对比的时候，有观点认为每日优鲜通过在社区最后一公里的范围部署大量前置仓，彻底破解了生鲜电商的冷链之痛，所以模式“更轻”、因而“成本更低”、“效率更好”，但事实情况真是如此吗？
前置仓成本更优？不妨也来算笔账
每日优鲜“前置仓+2小时速达”的故事确实让资本市场为之动容。其杀手锏就是前置仓，它以城市为中心建立分选中心，然后结合订单密度向社区渗透，形成半径三公里的圆形覆盖网。为什么会被媒体盛赞为“堪称精巧”，是因为每日优鲜宣称在这个距离尺度之内，运输冷链是可以被省略的，因此前置仓的成本是更优的。
如果前置仓能破生鲜电商的局，那么这个模式应该很快被应用起来。为什么没有跟风者呢？
据公开报道显示，每日优鲜在北京设置一个前置仓的成本约5万元，而日销售额可达3万元。看上去确实是一桩很美的生意。然而，只要稍一深想就能觉察其中的漏洞。一个前置仓的月成分=建仓成本摊销+人工成本+水电煤+第三方合作建仓分成。

首先以北京为例，算算建仓成本。每日优鲜称在北京建仓成本只要5万元。只要对北京的地租稍有了解，就会知道每日优鲜前置仓3万元的租金标准，在四环、五环的库房或许还有可能，但在目标人群集中的核心区域，这个价位就很难实现。虽然每日优鲜会选择“商圈和社区的偏僻物业”，但前置仓号称的优势就是“近”，如果过于偏僻，又如何能满足“三公里范围覆盖”呢？而且还要利用这个前置仓去实现冷链配送。
作为生鲜仓储，温控系统必不可少，并且365天×24小时都不能停。确如报道所言，这种前置仓改造“没有什么技术含量”，不会大幅增加建仓成本。但运维下

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