外卖饱受诟病：“帕累托改进”法或许是一剂良药

2017-11-06 14:37

自从饿了么收购百度外卖以后，中国外卖市场的三足鼎立也转变成了两强争霸，也就是由饿了么(阿里巴巴拥有/支持)和美团外卖(腾讯拥有/支持)主导，不过，前期忙于争夺市场份额的外卖平台，由于重心不同残留了很多疑难杂症，在外卖用户趋于合理化行径中这些残渣也开始逐步流出。
前段时间，美团外卖员工偷吃食客饭菜并吐回的视频引发热议。事件发生后，美团外卖官方微博作出道歉回应并称已辞退该骑手。但明显这种武断式的做法并没有从根本上消除这种管理漏洞，只是给了外界一个冠冕堂皇的漂亮说法。
在“互联网+”创新发展的驱动下，餐饮外卖日益走俏，手指一点，美食到家，“互联网+餐饮”确实为消费者提供便利快捷。庞大而迅速增长的外卖行业，其中也不乏鱼龙混杂，由于相关制度未能及时跟进，这些互联网餐饮平台为快速抢夺市场份额，放低准入门槛，置食品安全于不顾，让外卖餐饮行业发展饱受诟病。
以小编自己的亲身经历为例，有个亲戚在当地开了一家小吃店，专门经营特色的碗团生意，名字特意注册为吕小姐碗团，由于当地没有规模化的产品，而且这个小吃在当地属于稀有产品，开业当天便迎来了大量消费者，随着人们的口口相传，很快外卖平台饿了么相关人士便前来商讨碗团上饿了么平台事情，在经过一系列流程后，吕小姐碗团顺利登入了饿了么平台，由于外卖平台对商家采取抽取抽成的盈利模式，很快便招来了美团外卖的工作人员，当然了，为了扩大品牌知名度和营收渠道，吕小姐自然不会错失美团外卖这个平台，于是乎，在美团外卖和饿了么的相互促使下，吕小姐碗团成了当地小有名气的小吃品牌。
当然了，这一切小编都是看在眼里的，不过，最近发生的一件事，让小编对两个平台的发展有了不一样的看法。
因为吕小姐是新店，按常理说外卖平台为了帮助商家提高销量理应给商家提供相应的优惠政策，例如免送餐费、排名靠前等策略。不过，从二者的策略来看，吕小姐在饿了么上一直没有享受到好的新店待遇，而在美团上则享受了几天的“0配送费”优惠，虽然是区区的几块钱，但对于用户来说，同样的食品能省为啥不省呢?而且这样的话对于新店的商家有利于与其他出售相同食品的商家形成差异化优势，增加用户对于商家的选择权重。很显然，在这一点上饿了么对于美团外卖来说已经输在了起跑线上。

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(左为美团外卖右为饿了么)
由于美团前段时间出现

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