网络茶庄，靠谱吗？

2015-04-30 22:58

前段时间，笔者和一位朋友闲聊时，他向我抱怨，不知道什么时候QQ号上出现了很多“卖茶妹”，头像都是那种清新派的小女子，每天固定发送卖茶信息，他甚至把卖茶妹原创的段子转了过来，摘抄如下：
大哥，您可能是真忙，一直都没有看到妹子天天给您的信息，或许您也是随手一关，但是妹子是多么希望您能在百忙之中抽出点时间看看妹子的信息，支持下妹子啊！家里最健康，实惠的好茶（XX观音王，398元一斤。赠送大哥您《茶具28件套》，讲完了最基本的信息之后，紧接着是一大段套词，诸如家里穷，弟弟没钱读书，老爸去世早等等。朋友最开始只是随手关掉，但架不住这群小妹每天固定3~5次的发送，只有苦笑道：这难道是传说中的电子茶商吗？
朋友离开之后，笔者倒是对网络贩茶来了兴趣，回想过往论坛中有关茶商的项目，再去网络上看了一些资料，蓦然发现：茶叶，这个电子商务冷门行业正在慢慢发热，但如今还处于混沌状态，朋友遇到的野蛮营销依旧是网络贩茶戒不掉的瘾，生态性的网络贩茶文化也开始有些萌芽，总之，中国传统茶商正引来转型的契机，网络茶商也有望在几年之内成为大众化的消费方式。
网络茶庄，机关重重
现如今，电子商务在中国非常火，但因茶叶的特殊性，导致电商和传统茶企的结合遇到很多关卡需要突破。比如，中国电商的主流消费群体集中于20~35岁之间的年轻人，这些人伴随着互联网长大，也伴随着各饮料品牌长大，他们更喜欢青岛、纯生啤酒，钟爱可口可乐、雪碧等碳酸饮料，越来越少的年轻人会选择下午泡一杯清茶了。更让人感觉尴尬的是，那些35岁以上的老茶客，却不喜欢网购，这种错位式的状态，成为网络茶庄要面对的第一道难题。
其次，中国电商的核心品牌就是“便宜和贱”，不可避免地，网络茶庄也需要适当调整自己的消费层级，事实上，目前茶叶电商收到单次消费的茶叶价在80元左右，属于中低端产品，相比之下，线下门店的这一数字则高达300元左右，这种情况也导致了传统茶商之于网络化兴趣的降低，有些商家也尝试推出过网络高端产品，但响应者寥寥无几。
另外，中国茶叶市场仍然处于“有品种，无品牌”的状态之中。因茶叶消费的特殊性，顾客一般习惯于去线下实体店去看看成色，品一品茶香，再决定是否购买。如今绝大多数的网络茶庄仅能提供文字和图片，在没有品牌影响力的支撑下，这些干瘪的文字和图片基本没有可能打动消费者，特别是对于一些高端消费者，更何况，如开篇所述，网络上随处可见“卖茶妹”，野蛮的推销方式，给网络茶庄的形象更添一份危机，前不久更会被爆出，这些卖茶妹竟然是女扮男装，纯粹地诱惑贩卖，茶叶质量自然也多数不能保证，这些散落式的杂碎茶叶虽不至于影响网络茶庄的整体进程，但却能实实在在地给网络茶庄形象抹黑，毕竟，一旦上当受骗之后，消费者就很难再相信网络上的茶叶。
从现在的情况来看，网络茶庄的确是机关重重，但随着实体店营运成本攀升，茶叶销售电商化又是不能回避的大趋势，因此，一些前沿茶企已经开始了相关探索，或许，谁先找到健康的运营逻辑，谁就能统领未来的茶叶市场。
电子茶商，信誉第一
谈到电子茶商，专家和媒体总是喜欢讨论新模式、新工具、新文化等等，但笔者认为，电子茶商也是商业表现形式的一种，他们同样需要遵循最基本的商业逻辑，比如诚信经营、比如商户和消费者之间的双赢。如前文所述，网络茶庄可谓机关重重，但其中最重要的一关还是产品质量关，没有好的产品，再眼花缭乱的商业模式都成了无源之水，无根之木。
事实上，网络茶商是一项长线的工作，需要慢慢培养，这倒是与“功夫茶”的特点相得益彰。其实我们大概可以回顾一下“服装电商”的发展经历，早在十年前，专家们一致认为，衣服不可能在网上销售，理由是消费者需要触摸衣服材质、试穿尺寸等等，这些看上去都无法在网络环境中完成，但如你所见，中国电商现如今销售最火的就是衣服、鞋子等产品，这正是得益于服装企业持续努力打消消费者的顾虑，不断改善“买家秀和卖家秀”之间差距。
相比之下，茶叶的体验更加特殊，要想打消用户之于网络购茶的疑虑，电子茶商需要长期地付出。比如，一些前沿企业有自己的老茶农专家团队，用传统经验去鉴定茶叶质量，设定合格的存储条件，建立高科技的实验室，针对茶叶原材料成分进行分析，用数据去判断一款茶叶的好坏以及能否进行销售。
严苛的品质体系之外，商业模式上也要进行优化，茶叶的特殊性决定了丰富的线下体验非常必要，事实上，中国电商早就觉悟，开始了线上线下的结合，茶企电商与其一味地打价格战，走同质化竞争，倒不如从差异化体验上下功夫，弄些养生茶、减肥茶、美容茶等品类消费（前提是，这些都是有效的）。此外，新《消费者权益保护法》规定商家要7天无理由退货，电子茶商在起步阶段甚至可以做些割腕式的引申，比如30天无理由退换。这种做法不仅能有效地抵消购物者的担忧情绪，而且也切断了自己的向“品质”妥协的后路。
诚然，这样的做法可能会在一定程度上增加运营成本，但正是迫于运营成本的压力，电子茶商才有望持续“抓品质”不放松。事实上，只有“品质+信誉+消费者口碑”进入正循环，电子茶商才能成为常态，从而实现顾客满意，茶商赚钱的双赢局面，也才有可能把“茶叶”推广到全世界。
文化培植，建立贩茶生态圈
记得小学教课书里曾经讲到：茶叶被誉为世界饮料之首。笔者在小学读到这句话时，只觉得特别的高大上，也觉得生在中国是如此幸福和自豪，但随着年龄的增长，阅历的提高，越来越觉得“茶首”的手法只是中国人的一厢情愿，连我们自己的年轻人都不喜欢喝，还谈什么世界饮品？用如今时髦的话讲，我们的茶商缺乏自己的生态圈，更不要谈什么茶文化推广了。

其实，中国的茶文化源远流长，也是中国传统文化的瑰宝之一，只是茶叶在面对商业转型时，显得过于古板，不仅没能走出国门，反倒是连自己的领地也慢慢失去。诚然，这与如今快节奏的生活方式有关系，越来越少的人能有耐心去品一杯茶叶，坐在茶室里的人，要么在搞对象，琢磨着晚上去哪开房；要么在谈生意，金钱烧着屁股，心神不定；要么就是被领导请去喝茶，前途未卜，百爪挠心，总之，茶文化的精髓就像一包冲过很多杯的茶叶，正变得索然无味。
如今网络茶庄的转型，也给了茶文化重振雄风的契机，要知道中国互联网最拿手的事情就是捧红任何的品牌，或恶贯满盈，或稀松平常，都不是问题。茶叶走网络化的第二个阶段就应该是建立成熟的“贩茶生态圈”，其中最重要的部分就是重拾中国茶文化，借助互联网的力量，网络茶庄可以把有相同志趣的茶叶人士聚集到一起，进行茶文化的交流，形成独特的社区文化，大家做到一起品茶、讨论茶叶，组织去茶叶种植基地参观，一些专业人士甚至能提出改善建议，这不仅有利于培养长期的客户，更会在一定程度上推动茶文化的发展，生态圈的建立会极大的缩短茶农到消费者之间的距离，省去不必要的流通成本。
回想20年前，可乐进入中国之时，被消费者归类到“药品”里，事实上，可乐最初的味道真得很像中国传统的中药；雀巢、星巴克刚到中国时，也好不到哪里去，但这些企业全部通过配方改良+文化推广，成为时下中国饮品消费的潮流，希望中国茶叶也能在改善口味的同时，塑造出强大的文化品牌，走向世界，成为真正意义上的饮料之王。（科技新发现康斯坦丁/文）
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