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除了餐饮O2O平台的竞争之外，线下的餐厅也正打得火热

2015-04-28 22:11

怪不得有人说O2O是脏活累活，亲眼看到做O2O服务公司地推人员的辛苦，我确定这是一条“蜀道”之路。
国家统计局的数据显示，2015年 3月全国餐饮收入累计值为7458.1亿元（即2015年1月——2015年3月），如此庞大的市场下，互联网公司怎么可能不钉这个“有缝的蛋”呢？
除去餐厅线下自身的竞争外，餐厅自身也在连续不断的发生着战争，而这些战争，离不开自身的利益、离不开互联网公司、离不开顾客的参与，他们不得不为之，却又深陷“沼泽地”，难以抉择，痛并快乐着，毕竟有几人不愿意多来几个顾客呢？餐厅看似是“看客”，却又息息相关。
一、系统管理的控制战
ERP系统早就进驻到各个餐厅里面去了，再小的餐厅也基本上会有自己的ERP系统。在百度搜索“餐饮ERP系统”可以看到上面8条百度推广信息，右侧8条推广信息，下面三条百度推广信息，由此不难推断出这个市场的火热。
当然，餐饮ERP系统已经算是一个比较成熟的市场，虽然比较混乱，全国大大小小为餐厅提供ERP系统的就有几千家，但餐厅所需要的功能还是能够满足的，无非价格贵一些。
以前传统的ERP形态，已经不算是战争了。现在的问题是，微信的入侵，微信开放给餐厅的功能，能够实现餐厅进行简单的个性化管理，而商家只需通过接口和微信接通就行，虽然大部分餐厅都没有这个技术手段，但很明显的一个特点是，以微信为首的互联网公司正在对传统的餐厅管理系统进行冲击，究竟是改变自己迎合，还是彻底抵制，这是一个难以抉择的问题。而餐厅所面临的抉择是，继续使用传统的ERP系统，还是接纳微信等互联网公司的模式。
互联网公司和传统的ERP厂商之间在餐厅的系统管理上发生了控制争夺战，这是属于最最底层的B端入口，也是最有可能生钱的地方。现有的情况是传统的ERP厂商依靠多年对线下餐厅的控制力占据上风，但能占据上风多久就不得而知了。
二、营销之战
除去ERP系统对餐厅的“帮助”外，团购算是最直接“帮助”餐厅进行营销的工具，其实质就是“免费”帮助餐厅销售，再从销售当中回点，这个是很多商家都乐意的，毕竟有人帮忙带来客流和交易，何乐而不为呢？只要回点

余下全部

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