关闭10%门店，销售额却上升8%，这家三线零售企业如何自救？

2017-10-20 20:07

套用当下流行的话，濮阳绿城超市总经理田建忠是位一度被村支书耽误了的企业家。2012年，应濮阳市有关领导的要求，田建忠担任濮阳市许村的党支部书记。圈内朋友因此开玩笑称田建忠为“田书记”。
许村是田建忠的故乡，在他任期内，许村由一个濮阳市北郊的小村庄发展成高楼林立的濮阳新区。但他担任总经理的绿城超市却出现经营疲软，业绩滞长的情况。“以前销售增长都在双位数以上，但2013年开始增长明显放缓，甚至停滞不前。特别在2014年春节，销售额比上一年同期更是下滑10%”，田建忠表示。
作为濮阳市排名第二的连锁超市，绿城超市目前门店七十多家，虽然在当地具有一定的规模优势和品牌知名度，但停滞不前的业绩令人担忧。几位零售同行考察绿城之后出具了一份“诊断报告”：
一、商品力差。主要表现在品类不全、品项不足和非主力商品大量陈列，导致门店商品形象差、货架米效低；商品竞争力弱，导致销售下降，利润下滑。
二、营运标准不高，细节管理不到位。主要表现在商品陈列不规范，商品库存不合理，商品临期现象严重；员工精神面貌差、服务僵化，感受不到发自内心的真诚服务；洁净管理不达标，门店外场管理混乱，自行车乱停乱放。
三、门店陈旧，设备老化。主要表现在鲜肉灯光不专业，导致肉色不新鲜，影响消费者购买欲；个别门店LED光衰严重，大卖场通风有待改善等。
在这样的背景下，田建忠于2015年4月毅然辞去的许村党支部书记的职务，专心回归企业经营，开始推动绿城超市转型。“企业经营管理，老板在和不在它的状态就是不一样”。田建忠告诉《第三只眼看零售》。
从2015年4月至今，绿城超市启动转型两年之后，交出一份成绩单：关闭门店14家，新增门店7家，门店数量减少了10%。但与此同时销售额不降反增，提升8%，毛利额提升了12%，客流量同比增长6.5%。
近年来关于零售业转型理论层出不穷，各种新物种的尝试也是风生水起，但绿城超市带给业界的启发是：回归商品经营依然是实体店转型自救的可行之道。

商品规划推翻重来与供应商博弈中升级供应链

上表是绿城超市一家社区店升级前后的商品变化。可以看出，这家门店SKU总数压缩了大约14%，其中日用百货、针织床上用品和文体娱乐玩具三大类商品

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