利用AI调制混合口味、推出更健康的饮品，可口可乐如何用数据和情报转型？

2017-10-19 17:06

可口可乐公司是全球最大的饮料公司，面向超过 200 个国家的客户销售超过 500 种品牌的饮料。全世界每天消费 19 亿份可口可乐旗下的饮料。
当然，这也意味着产生了大量的数据，从生产、分销到销售和客户反馈，这家公司依靠坚实的数据驱动策略，在战略层面上为业务决策提供信息。
事实上，可口可乐公司是 IT 数据行业以外利用大数据首屈一指的全球知名品牌之一，2012 年首席大数据官 Esat Sezer 表示：“社交媒体，移动应用，云计算和电子商务，商业正在结合，给可口可乐公司提供了新的工具，以改变我们使用 IT 的方式。在所有一切的背后，大数据可以帮助企业掌握所有情况。”
最近，全球数字创新总监 Greg Chambers 表示：“AI 是我们所做工作的基础。我们创造智慧体验，AI 是提供这种体验的核心。”
产品开发
可口可乐已经将广泛的研究和开发资源用于人工智能，以确保其从收集的数据中挤出所有洞见。
今年早些时候公布了这项研究的成果，当时宣布推出樱桃味雪碧作为新风味，这一决定是基于从最新一代自助软饮料机收集的监测数据，这种设备允许客户混合自己的饮料。
由于设备允许客户在混合时将各种风味添加到他们的饮料中，这意味着他们能够选择最受欢迎的组合，并将其作为罐装饮品推向市场。
可口可乐还希望开发与“虚拟助手” AI 机器人（如Alexa和Siri）类似的技术。 AI 将驻留在自动售货机中，带来更多的个性化：例如，用户将能够从任何自动售货机订购他们喜欢的混合饮料，机器将根据个人偏好进行混合。AI 还将根据其位置来调整机器的行为。这可能意味着在商场或娱乐场所更有活力和兴奋的自动售货机，而在医院里，则可能更少涉及“乐趣”，更多的是关于效用和功能。
人工智能也是收集客户反馈的最好方法之一。自动售货过去都是匿名的、即时交易的，而当它与消息传递接口结合时，就能允许品牌收集用户的反馈和跟踪数据，比如个人购买历史和偏好。

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健康的选择
随着近年来可口可乐饮料产品的销售的下滑，可口可乐公司也根据数据来帮助生产和推出一些更健康的产品，例如橙汁，该公司在世界各地的许多品牌销售橙汁（包括 Minute Maid and Simply Orange）。
该公司将天气数

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