一代人的美好记忆成立三十周年创新继续

2017-09-21 15:38

“老板，来瓶87年的AD钙奶。”你确定不是87年的拉菲？这不是朋友圈的段子？没错，这是真的。今年是娃哈哈成立三十周年，眼下，全新包装的AD钙奶30周年纪念版即将全线发售。 1987年4月，42岁的宗庆后承包了杭州市上城区校办企业经销部，开启了其传奇创业之路。

还记得娃哈哈营养液吗？
“小时候特别瘦，头发黄黄的，每天中午吃完饭，就端个小凳子坐在院子里，边晒太阳边喝娃哈哈营养液。”83年出生的宁波姑娘岚岚回想起当年的场景，还是记忆犹新，“一小瓶就那么点，却可以品上半天。”
打开时光机，回到三十年前，故事的第一个主角是娃哈哈营养液。1988年，在浙江医科大学营养学系朱寿民教授的指导下，娃哈哈旗下首个产品“娃哈哈儿童营养液“应运而生。这是我国第一款专门为广大少年儿童设计并生产的营养液，也成为了当下中国八零九零后年轻人集体的童年记忆。
“朱寿民教授当时已经是中国营养学会的理事，他制定的配方中包含桂圆、红枣、山楂、莲子等天然食材。”负责设计提取工艺的张宏辉本是胡庆余堂的技师，他告诉钱江晚报记者，将一纸配方变成产品，在当时的条件下，颇不易。
“熬煮了两次的原液先用滤网过滤，自然沉淀后将鸡蛋清加入，并加热，通过鸡蛋清凝固将杂质吸附干净。”张宏辉告诉钱江晚报记者，当时，乙醇提纯法是运用的较为普遍的工艺，但因为产品是面向儿童的，为了保证产品的绝对安全、健康，我们摒弃了这种工艺，而是经过十余种方法的不断尝试、摸索后，成功探索出了蛋清凝聚法这种天然、无残留的工艺。张宏辉记得很清楚，当年5月中旬接到方子， 10月20日投产，儿童营养液一问世立即火遍全国。“最开始时，20个工人两班倒，对着4个翻斗锅，每天生产5000盒，完全供不应求。”张宏辉回忆道。
1990年，年仅三岁的的娃哈哈产值突破亿元大关。
1991年，在杭州市政府的牵线搭桥下，仅有100余人的娃哈哈以8000余万元的代价有偿兼并了拥有厂房面积6万平方米、职工2000多人的国营老厂——杭州罐头食品厂，创造了“小鱼吃大鱼”的奇迹。
1992年，娃哈哈果奶横空出世。“小小一瓶果奶在当时做了

余下全部

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