我们逛了逛苏宁开的无人店，为何不卖食品卖起了体育用品？

2017-08-30 15:35

不仅是新兴创业公司，老牌零售商们也在纷纷入局无人店，前有居然之家的“Eat Box”，后有天虹的“Well GO”。
8月28日，苏宁的首家无人店也正式对外开放，我们成了最早一批体验者。有意思的是，这家店售卖的商品和市面上的其他无人店不大一样，不再是食品快消，而是体育用品。
在南京徐庄苏宁生活广场的入口处，可以看到一个挂满运动服饰、体育周边的玻璃房子，这个集合了苏宁优趣店以及苏宁体育等多业态产品的玻璃房子，有一个很具画面感的的名字——苏宁体育Biu。“‘Biu’这样一个拟声词代表着‘年轻、快速、活力’，苏宁无人店项目负责人张力这样解释店名的由来。
“刷脸”就可完成从入店到出店

刷脸进门
不同于Amazon Go、淘咖啡、Well GO的扫码进店，苏宁无人店只需要通过“刷脸”就可以进门。在首次进门前需要用户在苏宁金融APP进行“绑脸”操作，“绑脸”完成后，就可以每次“刷脸”进店了。
在出门结算环节，苏宁体育Biu可以做到接近“无停留”出店，消费者将所需商品全部装入购物袋后，可以以正常步行速度通过付款通道，当闸机上方的摄像头完成对用户的人脸识别、通道两侧的商品感应区完成对商品的识别，款项就会直接从“脸”所绑定的苏宁金融账户中扣除。

刷脸支付
不过钛媒体记者在体验中也发现，当店内客流过多时，摄像头会捕捉到多个人脸，由此会出现识别不出的情况。所以目前来看，这种基于人脸识别进出店的无人店，需要常驻店员对人流进行控制，或者通过智能手段在入店环节对进店人数进行动态限制。
店铺中还有一个屏幕会根据消费者以往在苏宁的购物记录，给予消费者一些商品推荐，而消费者在无人店的中的一些列动作，也会汇集到线上的数据中，用于苏宁门店的动线优化和商品推荐的校准。
苏宁无人店目前所采用的技术主要可以分为RFID、视觉识别、基于大数据的精准推送这样几部分，这些技术在很多无人店中都有应用。
目前无人店可以粗略分为两大类，一种是以Amazon Go、淘咖啡、Take Go、Eat Box为代表，将RFID、视觉识别和深度学习算法进行打包；另一种则以便利蜂、小e微店为代表，主要利用二维码来完成对货物的识别。
在苏宁体育Biu开业之前，苏宁技术研究院就已根据国内外市面上不同形态的无人店展开了调研和分析，并提出了一套更为系统的无人店分级体系。
苏宁对无人店做出的定义是——商店内所有或部分经营流程无人工干预。而根据消费者介入和运营环节的自动化情况，无人店的智能化程度大致为5个级别，依次是L0-L4，级别越高，所代表的智能化程度越高（具体分级如下图所示）。

苏宁无人店分级体系
在向江旭看来，苏宁体育Biu属于L2，但是要比一般的L2级的无人店要先进，因为在付款时是无需人工停顿的。
“如果同时有多人进店，或者商品种类过多的话，L2级别的无人店就无法处理。”向江旭向钛媒体介绍。从技术上看，目前最先进的技术只能做到L3的水平，它对应的是无人店中“Amazon Go”和“Take Go”一类高级智能化模式，特指在店铺运营中，把面向消费者的环节全部通过技术手段进行自动化处理，但是还受到某些特定条件限制（例如：受限于店铺大小、商品种类、顾客数量等特定因素的制约），最终达到与有人店相同甚至超过的消费服务体验。
目前，老牌零售商们所做的无人店，大多采用的是第三方提供的技术支持。
拿天虹的“Well GO”来说，就是与远望合力打造的，后者主要提供包括商品管理、进店、支付和离店等环节的相关RFID(射频识别)产品及相关配套软件等。
据钛媒体了解，苏宁体育Biu背后的技术支持也是由第三方提供，不过对于具体的技术提供商，苏宁方面表示暂时不方便对外公开。另外，据苏宁云商IT总部执行副总裁、苏宁技术研究院院长向江旭透露，目前苏宁自己也在做一些相关技术的研发。
为什么是体育用品？
如果说苏宁体育Biu在技术上算是顺应当下主流，那么在选品方面，就显得有些另类。
不同于大多数无人店以售卖食品等快消品为主，苏宁体育选择了相对非标的体育商品。
在中国，体育用品消费市场的增速是毋庸置疑的。看看各大城市迪卡侬门店的火爆程度，就知道体育消费市场有多大。
不过问题在于，消费者在购买体育用品时，往往需要花费一些时间去体验和比较——尤其是对服饰品类有试穿需求——并不符合“随买随走”的商品属性。这可能导致，一方面不能很好发挥无人便利店的快捷性优势，另一方面也很容易形成拥挤和排队的现象。
面对这样一些显而易见的痛点，让人难免揣测，这家无人店是否展示意义大过实际商用？
向江旭在接受钛媒体采访时回应说，之所以选择体育这样一个品类，确实是希望能够和市面上已有的无人店形成差异化，而苏宁一直以来在体育方面有不少布局。“基于此，苏宁首家无人店选择从体育用品切入，来打造一个更加年轻有活力、具有辨识度的门店形象。”
不过向江旭也透露，到2017年四季度，苏宁预期将还会开设3家无人店，将会涉及食品快消品类，之后也会尝试不同品类的无人店。
作为一家从线下起家的零售商，苏宁从2009年开始从传统线下零售向线上线下融合的互联网零售转型，其中线下门店的改造是重中之重。一直以来，线下零售面临的最大问题，就是用户停留时长的不断缩短，为了增加用户粘性，提高复购率，苏宁这几年也在不断拓展超市、餐饮、母婴、各式体验馆等多种业态。
苏宁对于无人店的布局，无疑也是在多元化零售场景下的又一次尝试。
苏宁无人店目前的选址主要依托现有的门店，这些门店大多位于城市的核心地段，而苏宁希望通过无人店这种体验式场景和年轻化的形象，吸引更多的消费者走进门店，尤其是那些被线上带走的年轻消费者，从这个角度来看，无人店对于苏宁来说更像一个零售IP，帮助门店拓展辐射半径同时增强用户粘性。
与传统便利店一样，无人便利店要想做成一门赚钱生意，除了提升门店运营效率，开店密度也是重中之重，规模化的门店铺设可以帮助公司极大的提升供应链效率。而巨头们想要形成对社区流量入口以及大数据的获取，也需要足够的门店规模做支撑。
上文中还提到，目前很多的无人店采用的都是第三方技术，所以无人店的竞争门槛目前并不在技术方面，在大家技术持平的情况下，比拼的焦点还是回到了零售的核心——人、货、场运营能力。
而便利店是一个受地域限制较大的业态，跨地区的门店、供应链运营能力不是靠单纯的资本投入就能一蹴而就，所以目前国内便利店市场还是十分零散，最大的玩家市场份额也不过4%。另外，一些定位于社区内的无人店，前期还面临逐个与物业公司谈判的难题，在规模化复制方面面临更多阻碍。
在短期内无法实现规模化的情况下，无人店也只能在有限范围内对现有的有人零售起到补充作用。而无人店对于苏宁来说，还有另外一层更为实际的价值——无人零售实验。
苏宁想要通过对不同品类无人店的尝试，找到适合做无人服务的品类和门店区域，然后将实验成果应用到现有门店的改造中，比如将门店中某个位置做成无人服务区域，通过对消费者的整个活动轨迹的记录来不断优化门店动线设置。
“无人店不会完全取代线下的有人门店，而是针对某些品类、某些位置、某些特定的客户人群提供无人的服务，同时无人服务的这个体验又基本达到甚至是超过有人店的服务。”向江旭说道。

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