统一不做方便面了？原来只是放弃低端市场而已

2017-08-15 15:40

8月12日，“统一退出内地方便面市场”的说法开始刷屏。
更确切的说法是，统一企业董事长罗智先11日宣布：未来统一将“逐步退出方便面市场”，但不会离开“面”的市场。会将产品重新定位，专攻满汉大餐、汤达人等高价品牌，退出低价竞争的红海市场。
而当下方便面最大的敌人，竟然是外卖和年轻人？
2017上半年业绩下滑，
跟方便面不吃香有关？
日前，统一企业中国发布了2017年上半年的业绩，营收、获利，都不理想。
相关数据显示：今年上半年统一营收108.86亿元，同比下降7.1%；毛利36.59亿元，同比减少15.38%；净利5.7亿元，同比减少26.52%。饮料业务同比下滑11.4%。方便面业务较去年同期小幅下滑1.4%。
当年靠着“老坛酸菜牛肉风味面”统一在内地市场走红，跟靠红烧牛肉面立足的康师傅展开竞争，从口味比拼再到价格促销互相鏖战，两大巨头都曾推出“每盒方便面送一根火腿肠”，持续一年有余的火腿肠战争下来让两家公司总共用掉了40多亿根火腿肠。
在某方便面销售商看来，虽然现在很多方便面主打“高消费力的中产阶级白领”，可是他往往在写字楼连续促销一个星期，也没多少人愿意买。“可能对这些白领来说，跟同事一起出去聚餐也是社交的一部分。要是老吃方便面，就没法参与集体活动了。”
随着消费升级、消费意识及消费习惯的改变，打着不健康食品标签的油炸方便面，行业升级已经是迫不容缓。近几年，可替代方便面的产品变得越来越多，淘宝，快餐，饿了么，不断蚕食着方便面市场。
2016年，中国在线的订餐用户规模达到了2.56亿人次;全国餐饮外卖的市场超过了1600亿元，增长达到了33%。今年美团高调宣布外卖业务日完成订单超过1000万单。外卖订单快速增长的时期，正好是方便面销量连续下降的时候。
统一在大陆市场获利暴跌，很大成都也是源于方便面在内地市场已不再吃香。
放弃低端方便面市场，
侧重汤达人和满汉大餐等高端产品
2014年9月，统一董事长罗智先宣布：“方便面拐点已来到，价格竞争应转为价值竞争。”价值竞争的先锋，是与老坛酸菜2008同年推出的汤达人。
这是一款日式方便面，口味清

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