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半月估值过亿！共享厨房、健身房，会是下半年的大风口吗？

2017-08-11 13:43

自从以滴滴打车为代表的共享经济大爆发之后，各种共享或者打着共享的新的消费形态不断涌现。
去年彻底爆发的共享单车、今年上半年最大的热点之一共享充电宝（该领域看现在的发展并不乐观）以及另外一共形式的共享自助KTV、共享雨伞都纷纷融资。虽然后来发现原来是为了清理库存。
而今天龙猫君要介绍的两个创新业态，也是刚刚获得资本投资的两个新赛道，共享厨房和共享健身房，由于这两个新商业业态代表着某种新消费的趋势，特别为大家来拆解一下。
一、什么是共享厨房和共享健身房？
相信很多人已经了解了什么是共享KTV、共享单车。就是由平台购买若干具有自有所有权的设备、器械然后以分次使用的形式投放给顾客使用，从而满足消费者不需要自己花费大量资金使用某个设备使用权的行为。
坦率的说，虽然我们会把这些产品的商业模式理解为共享，但其实质已经与真正的共享相距甚远，其本质是租赁经济，而且已经脱离了原有的单纯的C2C式租赁，而是走向B2C的租赁业态。
这一类模式必须满足，用户不想自己去购买这个产品或者资金实力不够拥有某个产品所有权，而临时使用小额支付获得一次租赁期间的使用权的行为。
这样的模式并不新鲜，早些年的时候，中国农村里就有类似的行为，在进行农忙时节的时候，打稻谷的脱粒机就有很多是租赁来的，如果把这也算是分享经济的话，中国农业应该是最早具有共享精神的。
因为这样的设备农民不需要自己去持有和购买，无论从经济上还是自身性价比上都是极度不划算的。再之后还有了专业的挖掘机租赁和二手挖掘机买卖的平台。
滴滴打车引爆共享经济后，短租、租衣服、共享单车这些对实物类产品的共享是最先爆发的，再有后来被社会新闻引爆的共享酒店、共享自助KTV接踵而至，眼花缭乱，然而其本质都难以脱离租赁经济的本质。
而这一波共享厨房和共享迷你健身房已经是这一波租赁经济浪潮最新展现了，下面让我们分别看看，到底什么是共享厨房和共享健身房。
首先来说说最近因为融资千万美金的食云集而引起注意的共享厨房概念。
事实上这也不是什么新的概念了，目前的所谓共享厨房其实原有的美食城的升级版本而已，如果从创新角度而言，并不完全是新生事物，类似这样的美食城一般都分布于工作人群密集、主打快餐为核心的白领、蓝领生活圈里，在地理位置上一般都处于商厦的地下一二层。
因为租金会比较便宜，然后再将该区域进行分割切割成不同的档口，引进类似于麻辣香锅、鸭

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