小龙虾怎么让你上瘾，并成功赚走你的钱的？

2017-07-26 11:47

又到一年一度的小龙虾时节，瀚哥每年到这个时候就馋小龙虾馋的直流口水，作为一个庐州人，对于小龙虾的喜爱是来自于骨髓，想当年在露天摊，吃着龙虾喝着啤酒的生活是多么惬意了得。然而，就是这个当年只能够在路边摊吃到的美食，却这么登堂入室，从北京的簋街到上海的南京路，从广州的上下九到江苏盱眙城，五湖四海大江南北几乎都已经被小龙虾抢占了。
近期，农业部发布首个水产养殖重点品种产业发展报告——《中国小龙虾产业发展报告（2017）》。据报告显示，我国已成为世界最大的小龙虾生产国；2016年，小龙虾经济总产值1466.10亿元，全产业链从业人员近500万人。早在今年5月25日晚8点，天猫商城首家小龙虾馆开业。来自天猫的数据显示，仅5月26日一天，小龙虾的整体销量就增长10倍，第一分钟售出超过10000份约35万只小龙虾！根据新华网江苏频道的报道，截至2016年二季度，全国小龙虾专营店总量达17670家，是肯德基中国门店数量的三倍。
不论你承认还是不承认，小龙虾已经超越了当年火遍大江南北的沙县小吃、黄焖鸡米饭等等美食界网红，成为了中国当之无愧的美食第一网红。

一、一个入侵物种如何成为网红的？
说到小龙虾，瀚哥在今年春节的时候曾经专门写过一篇文章介绍小龙虾是如何从美国路易斯安娜进入中国，如何由一个入侵物种走上餐桌的。在这里，瀚哥就不再过多赘述小龙虾的发展历程，不去讲所谓的当年生化战武器，著名的入侵物种却成为在中国只能靠养殖才能够生存的悲催生物了。
那么，我们就来讨论一下，小龙虾为什么能够成为吸引无数人的超级网红？说到小龙虾相信大家都有一种感觉，这是一种冬伏夏出的季节性生物，但是这个生物只要出现，无论你是微博、微信，还是快手、陌陌，任何社交应用都会被它强势攻占，评论数、点赞数会直接爆棚，但是这到底是为什么呢？
小龙虾走红的原因，瀚哥认为主要与其天生自带的网红属性密不可分：
一是自带超级社交属性。小龙虾在生的时候是标准的青色，但是当期被烧熟了之后，由于虾青素变成了红色，所以小龙虾就变成了令人惊艳的大红色，这种颜色在众多美食中绝对是出挑的一种，虽然是被拍的菜品，但是小龙虾绝对是颜值担当，试想油光发亮，红彤彤的小龙虾排成队在辣椒、花椒等各色作料的映衬下，那是多么地诱人，这样就导致了小龙虾绝不例外的具备了“不仅能吃更能晒”的功能

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