超市“无人”的代价：少了售货员，多了些什么？

2017-07-20 17:03

虽然还没遍地开花，但近日“无人超市”却成为了各大媒体讨论的热点话题。包括苏宁、阿里巴巴在内的许多零售业和互联网企业，也纷纷试水。
结果尚不理想。上海首家24小时无人便利店因室温过高、收银系统频频出错等问题，在开业仅仅一个月后，就传来了撤空停运的消息；北京的一家无人超市，更是在试营短短一天后，就恢复了“有人”状态营业。
“无人超市”，超级贩卖机？
虽然“无人”是由“自助”进一步发展得来的，但不要把“无人超市”看成是一个大型的超级贩卖机。“自助”和“无人”还是有一定的差距，因为后者的商业思维显得更加彻底决裂。直到货物进快递箱为止，一个消费者购物的全流程不再需要和任何陌生人发生联系。将线上的购物方式移植到线下，是一种同样“绝对自我空间”的消费模式。
如何最大化的砍掉成本、提高效率、提高互动感，智能化、自动化、无人化是必然的选择。如果说自助售货机只是一种微型的创新，那么 “无人超市”则是移动消费和支付的集大成者。它要求物联网和互联网紧密关联，真正打通销售和消费之间的屏障。
马云谈到无人超市表示，“阿里巴巴并不是要自己真正把这个东西推向社会，更不是要让所有的商店都没有人，而是要给业界一个信号，一些灵感，一些震撼，一些思考，无人零售店会让中国所有零售行业去反思和思考你可以做得多好。阿里巴巴今天起到的最大的作用，是让这些新生事物唤起零售行业的惊醒。”
“无人”的代价
但要想实现真正的“无人超市”，还存在许多问题。
便利店想要用科技来取代一位看店售货员，都需要哪些装备？移动支付、人脸识别技术、机器视觉、目标跟踪技术、语音交互技术、物联网支付技术、RFID（射频识别）标签、精准取货系统……等等。
这么多科技技术加在一起才能取代一位月收入几千元的售货员小哥/小妹，这时候大家才发现原来售货员所做的远不止“欢迎光临”和“请拿找钱”。“无人超市”看似节约了人工成本，但其实只是少了店中的营业员，背后所需要的研究人员和技术人员的成本却是大幅增加。
Amazon Go便利店还通过人与货架之间的相对位置，以及货架上商品的移动，来自动识别谁拿走了哪一件商品。“淘咖啡”运用的则是一整套人店解决方案，通过多路摄像头和传感器融合，加上计算机视觉、机器学习、人工智能等深度学习算法，组成的一套完整的智能系统。
上一周，芝麻信用在北京、杭州试验了两家无人超市，没付款导致的失窃成本高达18%，这使得必须相应地增加安保人员和货物失窃追讨人员，从这一点来讲，人工成本未必会比普通超市低。
实际上，“无人超市”真正的用户体验感也不尽如人意。电子支付对于老年群体操作难度较高，用户并不完全信任免密支付手段，怎样打印购买清单、如何退货、商品位置被打乱不易寻找等诸多问题，都会对用户的购物体验有或多或少的影响。
广大网友也一边倒地发表了看法：“无人超市”里商品种类太少，还开在大超市的旁边，有要买的东西还不如直接去超市；无论是公民素质还是科学技术，目前都没有达到能实现无人超市的水平……
“风”何时起
“无人超市”要想真正取代传统的零售业模式，就必须在现有的模式基础上，做到比“有人”更好。那么做到比“有人”更好需要些什么？对消费者的实惠又在哪里？我们是否真的需要“无人”呢？
短期来看，“无人超市”很难取代传统的零售经营模式，但是智能化超市是一种零售业的必然趋势。现在它可以通过满足人们的一些猎奇心理，从而在市场中占据一席之地，但要真想完全取代传统的零售模式，还需要紧跟科技的快速发展，研究出更好的技术支持和服务模式。
但是如果只是出现“无人超市”的热门概念炒作，掀起泡沫后又一哄而散，并没有实际形成一个新产业。那么这种技术上没硬货的概念噱头，离真正的零售业变革更是遥不可及。
“无人超市”的确是零售业未来多种可能的一个，但是现在，还差很多。
（来源：新华网/李秋旸）

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