缺货严重、价格已疯、传闻还有幕后黑手，揭秘小龙虾涨价50%的真相

2017-07-13 14:51

不得不佩服国内吃货们对小龙虾的消化力量，已经接近超神。而小龙虾，应该是中国史上最“惨”外来物种了。
这下满意了？你们已经生生把一个入侵物种，吃成了“濒临绝种”。
近期，小龙虾批发价上涨、缺货断货的消息连日暴走。据中国水产养殖网本周一（7月10日）报道，当天小龙虾的行情可总结为八个字：“缺货严重，价格已疯。”
另据多家媒体报道，小龙虾最近遭遇5年来最严重“断供”，进货价格大多暴涨50%左右。
“小龙虾界”发生了什么？
查阅资料后，中企哥发现，小龙虾批发价持续飙升大概始于一个月前。
以湖北监利地区的小龙虾为例，硬7-9钱的红壳小龙虾，在6月初时批发价格一直在每斤16-17元之间徘徊，直到6月11日，初涨至18元/斤，6月12日又涨至19元/斤。

来源：中国水产养殖网
一个月后，截至7月10日，硬6.5钱以上的小龙虾批发价格已上涨至27元/斤，如此算来，一个月内价格足足涨了近70%。中国水产养殖网表示，按照以往的规律，周末行情好，周一周二行情肯定不太好，但是缺货严重就不一样了，周一也能飚出那么高的价格，很多市场的老板已经没办法报价了，因为太高了。

来源：中国水产养殖网
所幸，7月12日，价格暴涨的势头已经停止，昨日大部分地区的塘口价和市场批发价都出现了小幅下滑，同样以湖北监利为例，昨日硬6.5钱以上的红壳龙虾已回落至26元/斤，但后续会降多少目前不得而知。
究竟近一个月内小龙虾界发生了什么，使其涨价如此疯狂？
自然天灾
江苏盱眙小龙虾代理商钱经理对《中国企业家》表示，盱眙的小龙虾比今年最低的时候高了接近10块，最低时约18元/斤，现在大概在26-28元之间。
此时，作为供应链中间环节的代理商处于尴尬位置，钱经理表示，上游虾农的虾产量不够，价格又上涨，对收虾增加了难度；下游零售商户又不接受突然涨价，“只能是自己让利了，这样包括工厂，包括我们自己都挣不着钱。”
北京京深海鲜市场的业务部工作人员向《中国企业家》表示，市场内小龙虾商户所售的活虾价格确有所上涨，但大概没有50%那么高。至于原因，他认为是南方持续降水导致小龙虾不出笼，产量有所下降。
盱眙龙虾协会秘书长赵建民也认为，价格上涨确

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