前餐饮首富复出：我想成为史玉柱！

2017-07-07 14:27

眼前这个男人，身上有太多标签：金字招牌“湘鄂情”、中华餐饮第一股的创始人，前餐饮业首富，现中国A股“最戏剧”的公司“中科云网”的实际控制人。
不过，最近两年，这些标签常常和以下关键词一同出现：巨额亏损、出国“避风”、立案调查、高管撕逼……（新闻回顾：昔日餐饮首富“出逃”两年回国：再不回来，公司就要被别人抢走了！）
而现在，他想给自己一个新的标签：产品经理。
“我可以解决全中国每一个家庭吃饭难的问题，”孟凯眼里闪着光，“回国了，正式准备湘鄂情重出山头，就是干这一票。”
这一票，他能干成吗？前不久，在北京，餐饮老板内参和孟凯有了一次面对面的专访。
“消失”两年多，为何“高调”回来？
虽然用几年时间经历了寻常人几辈子的跌宕起伏，但眼前的孟凯，看上去与2014年“出走”前的公众形象并无太大差异。唯一明显的变化是，惊人的肚腩。
“胖了40斤，”他伸出四根手指比划着自嘲，“孟凯这一辈子，这么胖，就是因为吃。”

这显然需要相当大的“肚量”：自2014年上市公司湘鄂情更名为“中科云网”，湘鄂情被卖，这个公司和孟凯本人始终活在舆论口水里。即便出走澳洲，他的每一次出现，也都难逃媒体的穷追猛打。
所以，这一次，很多人好奇：既然选择了“避世”，为何又“高调”回来？出走这两年多，到底在干什么？
“我在海外两年半一直在干餐饮。”孟凯说，“但在海外干的是失败的，还是回国发展。”就在回国前，他刚刚卖了在澳洲的店。
在孟凯看来，一方面，国外的餐饮模式非常固化，一家小店一开40年，老板可以从30岁干到70岁，顾客也可以从年轻人吃到白发苍苍。以至于他调侃说，“这两年我一直在努力学习，就是没有进步，因为我周围的整个市场也没有进步”。

▲孟凯的朋友圈配图：回家真好！
另一方面，在国外做

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