与何炅联合创业姚劲波陈欧助阵叫板星巴克咖啡之翼尹峰靠什么？

2017-07-06 11:25

“美女总裁”“加盟经营专家”“神仙姐姐”是外界给予咖啡之翼（871216.OC）董事长兼总经理尹峰的称号，作为《非你莫属》Boss团的成员之一，尹峰活跃在荧幕，是有名的创业者。

咖啡之翼董事长兼总经理尹峰（挖贝网wabei.cn配图）
创立16年后，尹峰带着咖啡之翼进军资本市场。著名主持人何炅、五八公司总裁兼CEO姚劲波、聚美优品创始人兼CEO陈欧、真格基金、真顺基金、鲁证新天使等知名股东使咖啡之翼自带话题属性，从2016年11月30日提交挂牌申请材料到今年3月24日以“中国咖啡轻餐行业第一股”的身份正式在新三板挂牌转让，咖啡之翼迈入资本市场的每一步都备受关注。
对于咖啡之翼的发展，尹峰有着清晰的规划。她对挖贝网表示，目前咖啡之翼处于转型阶段，正构建自己的生态圈。未来将持续对标星巴克，希望借助新三板资本的力量将咖啡之翼打造成一家伟大的、传世的企业。
从朋友聚会的地方到近200家加盟店
何炅其实是咖啡之翼的联合创始人，而咖啡之翼创立初衷只是为了方便朋友聚会。
早在咖啡之翼创立之前，国际贸易专业毕业的尹峰还在中国包装进出口湖南公司工作的时候，和何炅就已经是常泡在一起的好朋友。“当时何老师还没有现在这么忙，大家都有时间，基本每个周末都聚在一起，但苦于总是找不到合乎自己想法聚会场地，于是想着干脆自己弄一个地方。‘咖啡之翼’名字都是一起取的。”
当时尹峰经常在国外跑，发现欧美城市社交最重要的一个平台就是咖啡馆。“不是在咖啡馆就是在去咖啡馆的路上。”尹峰这样形容欧洲人的社交生活。于是决定开一家咖啡馆。“我们想要一个可以待很长时间、功能性更全一点的地方，喝的东西很重要，同时又能有一些健康的、营养的、好看的轻餐，任何时候下了班，没事儿了大家都愿意待的地方。何老师那时候有一句名言‘时间要浪费在美好的事物上’。”尹峰说道，“我们当年推出一个概念叫CAFE咖餐厅，带餐的咖啡馆，其实它在欧美是个成熟模式。餐品以西餐为主，慢慢因为市场需求增加了一些中西融合料理。在长沙做得还蛮有影响力。”
影响力上来后，志同道合的人群自然汇集到咖

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