苦熬30多年，他抓住健康风口，想用南国神草造福全世界！

2017-06-16 14:47

云南白药的很多产品是商学院级别的爆品案例。
云南白药创可贴，从被美国强生公司的邦迪创可贴碾压到超过邦迪只花了不到10年时间。
云南白药牙膏和黑人、联合利华等国内外巨头正面pk，居然没被干掉，还牢牢占据民族牙膏第一品牌的位置。
刀哥最近采访了另一位爆品打造者，云南白药集团中药资源有限公司总经理“豹七三七”的创始人苏豹。
苏豹是50年代生人，和三七打了半辈子交道，见证了这个神奇植物的起起落落。“在三七主产地文山走一走，当地的三七都要涨几块钱”，说的就是这位被誉为 “三七王”的苏豹。
中国每年300万人死于富贵病，他抓住健康风口，用三七产品引爆市场
世卫组织发表一份报告指出，超过300万中国人在70岁之前死于心脏病、脑卒、糖尿病等非传染性疾病的问题。世卫组织将此类死亡定义为“过早”死亡。报告指出，过量饮酒、抽烟、饮食不健康、缺乏锻炼形成的“富贵病”则是“过早死”的主要元凶。
三七可以说是富贵病的克星。三七和人参、西洋参都是属于五加科人参属植物。全世界五加科人参属的植物非常多，分布非常广，但是唯独三七只生长在中国且云南文山三七最负盛名，产量最大。
人参有几千年的使用历史，上世纪90年代以前，人们生活水平不高，营养不良或者虚弱的病症很常见，因此人参一直牢牢占据着中药资源产业第一。
相比人参，人们对于三七要陌生很多，很多人对于三七的认知还仅停留在活血化瘀这个功效。但现代医学和现代药学对三七进行深入研究后发现，三七含有大量的三七总皂苷，它的作用主要是软化心脑血管、降低血脂等。
苏豹80年代初做中药资源普查深入接触三七这种植物后，就认准了三七的前景一定能超过人参。尤其是最近几十年人们心脑血管疾病越来越多，三七这些功效刚好切合了当今人们的需求。
三七的市场需求量验证了苏豹的判断，80年代末期的时候，三七的需求全中国不到1000吨。到2010年的时候，大约在5000到6000吨左右。2015年，三七的市场需求突破了2万吨。2010年以后，三七无论需求量还是使用范围都大幅度的超越了人参。
抓住当下人们“富贵病”频发的痛点，云南白药豹七三七很快在同类产品中脱颖而出，引爆市场，两年销售额过亿。
云南文山州三七的产量占到全国三七产量的90%以上，如今“文山三七”已经成为三七的代名词。然而，“文山三七”这个金字招牌，一度差点面临消失的命运。
在苏豹眼里，三七是上天赐给文山的一座金山，上世纪末，由于落后的种植方式，土地退化严重，文山三七种植的因连作障碍的问题面积越种越少。历史上，虽然三七产于文山，但是由于文山交通不便，它的集散地在广西的田州，因此，三七商品也直接用集散地命名，所以更多人将三七称为田七。国家外贸出口名录上没有三七两个字，更不用说文山三七。
当时他给政府建议，要让三七走向可持续发展的道路，就必须做三件事：一、政府要加大力度宣传三七的用途，让更多的人知道三七的真正用途以扩大其知名度；二、要建立有影响力的市场，让三七的交易定格在文山，形成真正意义上的三七集散地；三、要对三七的种植业投入科研力度，重视三七在种植过程中存在的连作障碍的问题可能带来的产业隐患。
当时大家的观念还停留在种多了砍掉，种少了加快扩展面积，老在纠缠种植面积，而不是发展的眼光看待三七的层面。
面对这样的状况，政府要在留住“文山三七”这四个字上下功夫。后来由于连作障碍的原因，部份三七已经移到分布全省种植，这时有人提出不在文山种植的三七就不能称“文山三七”。
建议想要留住这四个字，苏豹当时给出了两个建议。第一，要把的种籽种苗的培育留在文山。第二，三七市场的交易一定要留在文山，有了这两条，“文山三七”就是货真价实。
要实现这个目标，必须要让三七有一个稳定的市场。所以政府必须大力宣传三七，宣传三七出自文山，三七的历史以及用途。
90年代末期文山政府做了几件事情：成立了特产局、做了地理标识，注册了文山三七商标，经过这些努力之后，文山三七的境遇逐渐得到了好转。
为了更全面地投入三七产业，2010年还在云南白药的苏豹只身一人到文山，到濒临破产的文山七花公司担任总经理，当时这个公司年销售额只有两三千万，一年亏损几百万。
苏豹接手后，立下军令状，要用三年的时间把这个公司做到文山州的前三。苏豹饱含激情地投入到这个产业中去，但是残酷现实首先就给他泼了一盆冷水。
“我是这个公司的老总，很长一段时间，员工见到我没有人跟我打招呼，连头都不会点一下，大家对我持一种怀疑的态度，这么多年企业一年亏损几百万，上千万，你凭什么能扛起这个企业？”苏豹说。
让苏豹记忆深刻的是第一次全体员工大会，大家穿着拖鞋，穿着短裤，有的蹲着，有的站着，有大声说话的，有嗑瓜子的，整个企业就是这样一个状态。
困境没有动摇苏豹改革的决心，当时企业有40多个管理人员，苏豹一刀砍掉了一大半，原来有十几个部门，只剩下了四个部门。这样大刀阔斧的改革触动很多人的利益，苏豹也受到一些威胁，但他不在乎，只要能让公司生存发展，自己的安危算得了什么？
没有厂房就租，没有钱就四处筹措，苏豹就这样顶住压力，将这个濒临倒闭的企业做到全文山前三名只用了两年时间，三年时间做到第一。第一年公司收入达到1.2亿，第二年2.4亿，2016年达到了8.4亿。
　既然一生只做一件事，就一定要全力以赴
最近这些年，市场对三七的需求越来越大，全中国人民都开始使用三七，苏豹想打造一款高品质、有别于普通三七产品的愿望也越来越强烈。
2013年，云南白药成立中药资源事业部，当时集团提出一个想法，用豹七两个字做商标，做一款属于云南白药的三七产品。
这个重担毫无疑问地落到苏豹的肩上。为了能给这个社会奉献高品质的三七产品，年过半百的苏豹再次披挂上阵，此时他只有一个目标，那就是将自己热爱的事业，借助云南白药这个平台，发挥到极致。
为了做出卓越的产品，从种植、清洗、加工每个环节苏豹都要亲自把关，确保每个环节都要和市场上的产品区分。
首先在种植方面，豹七三七生长在半军事化管理的GAP种植基地，比普通种植形式更加严格、规范、先进。比起产量豹七三七更看重质量，坚决拒绝使用国家禁止使用的农药。
豹七三七清洗采用现代化GMP清洗加工工艺，在 GAP种植的基础上不加化学清洗剂，进一步净化三七有效去除重金属及农残。
“豹七三七”的干燥过程也和传统方式大不相同，传统的干燥方式就是把三七挖来，大根掰掉，把头拿到晒场里面晒，晒干以后把灰尘抖掉。干燥的三七就可以当合格商品销售，几百年都是这样。普通三七水分含量超过20%，用户花大价钱买了三七，还得承担高水分的损耗。
豹七三七则采用冻干技术对三七进行干燥处理，清洗之后的新鲜三七放入冻干设备当中，在真空中通过冻干抽出水分，这样干燥有两个好处。第一，干燥以后保持了三七原生态的样子。第二，采用真空冷冻干燥技术（FD冻干技术）使得豹七三七的皂苷、多糖、氨基酸等成分得到良好的存留，有效成分的含量比国家标准高20%。可以直接嚼着吃，复水后，能最大限度还原三七的本真形态。
云南白药三七基地陆续通过日本JAS、欧盟Euro-leaf有机认证、美国NOP、国内有机产品四大权威有机认证，除此之外，豹七三七还通过了瑞士SGS208项权威安全检测，这些环节的把控，使得豹七三七的品质更有保证。
在苏豹看来，豹七三七品质的保证，离不开每一个环节的每一位员工的孜孜以求，比如在基地种植三七的农业大学的毕业生，他们和在坐办公室的大学毕业生不同，365天几乎有280天待在地里面，早上五六点起床，太阳没有出来就要拔草，晚上还要巡夜，他们的别墅就是草棚。“我觉得这些都是我们产品的力量，是他们在支撑这个产品的质量，是他们支撑了这个品牌。”
在云南白药工作的10多年，苏豹有两次机会到其他公司做高管，其中一家公司开出让人无法拒绝高薪，算上股权，收入过亿不是问题，但还是被苏豹婉拒，他认为只有在云南白药这个平台上，自己才能走的更远。
责任感、使命感、情结是苏豹经常讲的三个词语。很多人说云南白药这家企业是一个怪胎，员工工资不高，但是没有人愿意离开，苏豹认为，那是因为他们和自己一样有一种情怀在支撑：
“我做一件好事、做一件善事，
荣誉感带给我的满足要比金钱更多。
悬壶济世不是一个人的情怀，
我相信是每个白药人的情怀！”
来源：微信公众号金错刀

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