《拜托了冰箱》第三季成洗白大会，综N代口碑下降怎么破？

2017-05-30 13:06

近年来，无论是卫视综艺还是网络综艺，在获得收视率或点击率和口碑的肯定，成为现象级综艺后，就会一季一季的制作下去，这样的综艺节目又被称作“综N代”。
在整个综艺市场上，最活跃的综艺除了不间断的周播节目《快乐大本营》、《天天向上》等，就都是属于“综N代的范畴”，比如第二季度热播的《奔跑吧》、《花儿与少年》、《奇葩说》、《拜托了冰箱》等。虽然节目的细节会做调整，但基本框架依旧不会变。
不过往往这些“综N代”们只有在第一、第二季是口碑高峰，随着节目继续制作下去，口碑也会慢慢地下降，遇到瓶颈的“综N代”若是选择坚守此前节目形式不变，观众自然会对节目感到审美疲劳，但如果想要做出点儿创新举措，一旦没把握好度，反而会引来观众更大的反感。
而第三季《拜托了冰箱》就是如此。腾讯视频引进自韩国版权的《拜托了冰箱》的出现弥补了国内综艺市场上现象级美食综艺的空白，甚至凭借着辛辣的八卦和美味的料理一度代替了停播的台湾综艺《康熙来了》成为观众心中的新一代“下饭综艺”。
节目到了第三季，尽管依然是熟悉的“何尔萌”组合、无处不在的广告植入和鬼畜的后期，但还是逃不过“综N代”的命运，播出过半豆瓣评分从第一季的7.4分，第二季的7.5分跳水到6.5分。

用《拜托了冰箱》总导演刘薇的话说，一个节目能做到第三季已经是很不容易了，很多节目做久了都会有套路，因此创新是非常必要的。
其实在第二季时，《拜托了冰箱》就尝试做出改变，加入了冰箱心理学的概念，在何炅和王嘉尔开冰箱时，会从冰箱里食材的种类数量、摆放方式等分析嘉宾的心理，比如整洁=自律，冰箱心理学通过对嘉宾生活习惯的分析，让观众真正去了解这个人，也使节目的流程更加自然顺畅。
到了第三季，节目组的改变还在继续，增加了嘉宾的冰箱诉求，更贴合“拜托了”的概念，又比如厨师团正式升级为“6+2X”模式，除了冰箱家族的六位厨师，每期节目还会邀请两位专业厨师前来踢馆。
其实原本在前两季节目中，都是冰箱家族六位厨师之间的内部PK，虽然彼此之间也有胜负，但都是团体内部的竞争，整个家族相对比较安逸，而经过了那么多次的PK，观众对每一个厨师的风格和实力也都有了一定的了解，因此也就缺乏了一些刺激的看点，而不同的X厨师的出现，正是成为了新鲜的看点。
X厨师里，有的是专业厨师，技术精湛，有的颜值高，他们的到来无疑能激发冰箱家族们的好胜心。但同时也在一定程度上吸引走了观众的目光，为了顾及X厨师不冷场，每一期X厨师都会上场做菜，也因此减少了冰箱家族成员们的出现频率，播出过半还有几个成员没有做过菜，如果不是被选中，观众们大概也不知道歌手身份的胡莎莎厨艺进步的如此之快。
而X厨师小杰因为出色的表现开始常驻冰箱家族，不但打破了冰箱家族内部稳定和睦的关系，而且也让念旧的观众觉得不适。

不过最让观众无法接受的，应该是节目环节时长的变化。作为一档模式感很强的美食脱口秀，《拜托了冰箱》走出了一条几乎和“美食”无关的道路。
本质上节目希望嘉宾可以在这个温暖而有安全这个场合下，能够放心的去聊一些他们不会在其他场合下聊的东西，比如陈晓就会因为冰箱里的乌鸡主动谈起和当时还是女朋友的陈妍希互做爱心餐，一起装修新房的甜蜜日常，但在第三季却有点儿用力过猛，首期嘉宾谢娜就谈到张杰为何要再上《歌手》回应了当时网络对张杰的恶意，还回应了网友质疑她是否在《快乐大本营》上打压吴昕的传闻，无论是不是节目台本，但确实给节目带来了关注度，也给谢娜拉了一波好感。
有了谢娜的铺垫，之后的嘉宾似乎也把上《拜托了冰箱》看作是一个重立人设的新闻发布会：曹云金在节目中展现了完全不一样的自己，居家、健身狂人，有梗…可以说非常洒脱向上正能量；
而最近的节目中，陈赫的形象也发生了变化，首先解释了baby和迪丽热巴不合的传闻，然后首次在节目里提到了自己的妻子张子萱和前妻许婧，说自己不否认做错过事情，但和许婧仍然是朋友，并且自己也非常害怕网络暴力，在《向往的生活》中因为懒而被网友攻击，但那一切都是导演组对陈赫在节目中 “人设”的要求。节目播出后陈赫又一次成为了舆论中心，也顺利扭转自己的形象从渣男变成了受害者……
尽管这是一档“打开冰箱看八卦”的美食脱口秀，但八卦的方向好像跑偏了，观众也并不买账，使得整个节目的基调变成了“洗白大会”。

不可否认嘉宾们在“饭桌座谈会”上的一来一往是《拜托了冰箱》的亮点，但第三季以来，留给厨师做菜的时间却大大缩水，一个小时的节目时长，留给最后做菜、品尝和选择的时间只有15分钟，而实际上厨师做菜的时间就有15分钟，并不能完整展现他们的做菜过程，解析他们的做菜步骤，不少观众冲着美食而来，但却失望而归。
能够进行到第三季，《拜托了冰箱》一定有属于自己的独特亮点，创新的脚步也从未停止。但是这些改动真的能够留住那些感到审美疲劳的观众吗？
第四季《奇葩说》也在面临这样尴尬的问题，高晓松的离开，罗振宇张泉灵何炅的加盟，辩题不再犀利，作为新生血液的新奇葩表现不佳，《奇葩说》仍然是老奇葩的主场……最好的都是最初的，即使慢慢渐入佳境，《奇葩说》依然无法避免观众的流失和口碑的下降。
“综N代”即使无法用创新来挽留观众，也不能“以不变应万变”。《奔跑吧》就是一个例子，诚然“综N代”比起原创的综艺节目能够更快获得市场认可，但相对来说观众的要求也会提高。《奔跑吧》除了每季嘉宾的更换，节目内容和模式都没有发生太大的变化，还爱上了炒CP，即使有明星阵容撑起整个节目，但口碑却掉到了谷底。
综艺节目的生命力在于内容核心而非形式，无论是季播的“综N代”还是周播的常青树都面临着相似的困境——自身节目形式的僵化和各种同类型节目的冲击，因此不断进行创新升级确实是使节目焕发生机的必要手段。
但其实在中国已经很久没有出现一个达到10年以上生命周期的综艺节目了，不少节目都在改变中忘记初心，说到底还是要坚持内容为王，找准核心，保留节目中能戳到观众“G点”的内核，再去创造出更多新的“G点”，用创新的惊喜来留住和吸引愈发“刁钻”的观众们。
【来源：票房透视镜作者：胡雁行】

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