农业下半场:10万亿市场还有哪些千亿赛道？

2017-05-24 10:54

一道选择题：
突然想吃甜草莓。水果店里的「奶油草莓」有好几种，价格却从 9.8 元/斤到 98.6 元/斤不等。店员不允许试吃。如何选？
A. 买贵的。价格和品质成正比。
B. 买便宜的。名字一样，口味差距不会太大。
C. 场外求助。询问经验丰富的妈妈或互联网。
D. 去超市买筛选好的品种。
E. 随机，碰碰运气。
你为什么无法脱口而出想要的草莓品牌呢？草莓有品牌吗？
需要购买一部手机时，你会立刻想到苹果或华为；需要一瓶茶饮料时，则是小茗同学或三得利。但农产品是个例外。
这次，峰瑞资本（FreeS Fund）来到了农田和菜市场。峰瑞投资人饶德孟花了 2 个月的时间，与新发地农产品批发市场中的批发商、劳作在田间地头的果农、以及农民企业家一起聊了聊，也吃遍了市面上可买到的近乎所有品类的猕猴桃。
除了草莓为何没有品牌，我们还试图搞清楚如下问题：
为什么原产中国的猕猴桃在新西兰造就了百亿佳沛？
3 年 5 个亿，伊利、洽洽、三只松鼠这些公司是怎样做到的？
为什么说在农产品市场中存在 1000 个百亿品牌的机会？
农产品品牌研究
文 / 饶德孟
夏日凌晨四点钟，新发地批发市场，生意人们已开始看货谈钱。早高峰之前，新鲜瓜果将从这里运送至四面八方。
新发地已成为亚洲最大的农产品批发市场，承载着北京市 80% 的蔬菜和 90% 的水果供应。除去少数蔬果蛋奶拥有自己的品牌，绝大部分农产品都仅标注着产地和品类，没有品牌。
农业正在步入下半场，这将是品牌的时代。以 10 万亿市场规模计算，这里将诞生数百个伊利、佳沛级别的千亿品牌商机。
本文将就如下问题逐一展开讨论：
1. 为什么你熟悉无数品牌，却说不出几个农产品品牌的名字？
2. 农产品生产稳定性
案例：佳沛如何通过稳定生产成为百亿品牌？
3. 农产品流通便利性
案例：伊利如何通过利乐包装技术成就千亿品牌？
4. 农产品品类的市场需求
案例：从傻子瓜子到三只松鼠的商业奇迹
5. 峰瑞资本投资观点
农产品品牌演进示意图
投资趋势与机会
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为什么你熟悉无数品牌，
却说不出几个农产品品牌的名字？
近 20 年来，《中国品牌价值 100 强》榜单见证了中国消费领域品牌数量的指数级增长，也

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