崔永元开食品网店5斤大米卖158，自创检测报告被疑打擦边球

2017-05-18 16:30

5月17日，有媒体爆料，央视前知名主持人崔永元上线了一个叫“璞谷塘商城”的电商网站，记者随即上去浏览，发现刚打开这个网站弹出的是崔永元的漫画像，再看售卖的商品，品类比较少，粗略地统计一下，仅有15种，主要分两类：一类是进口牛排、橄榄油、蜂蜜、矿泉水，另一类是自营的大米、黄豆、黑豆、猪肉、鸡肉、酱油。

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从“璞谷塘商城”显眼位置可以看到，这个网站还有“非转基因”的醒目宣传。5月17日下午，品途商业评论联系到崔永元的助理后，对方对记者的问题没有明确回复，甚至中断了通话。
崔永元做电商早现端倪
早在去年，就有媒体爆料崔永元要做电商。
2013年，离开央视的著名主持人崔永元突然踏上了一条“反对转基因食品”的道路——他自费前往美国拍摄纪录片，揭露了转基因食品的危害；与方舟子激烈辩论，最后对簿公堂……
去年年底，崔永元在某次大会上高调宣布进军食品产业，下来的半年来都陆续有报道，所以这次“璞谷塘商城”上线算是意料之中。
崔永元曾在一次演讲中表示：“我进入零售界是因为3年前与转基因的泛滥作斗争，做的过程中亲朋好友、兄弟姐妹总问我怎样吃到安全食品，我说这真没办法，这不归我管。问的人多了，我觉得这是一个责任，也可能是一个商机，那我就来做这个事。我开始全世界跑，看看他们的安全食品怎样的，什么价钱，怎样种植。所以今年（2016年）我成立了自己的食品公司，就准备为兄弟姐妹和亲朋好友提供非转基因的安全的食品。”
崔永元还称，商城会以会员制提供服务。崔永元称，他已进入零售业，“将在3个城市为3万会员提供非转基因商品”。崔永元希望和顾客双向选择，对于不喜欢的人，“他有钱我也不想把东西买给他”。
别人都是先有产品再做宣传，崔永元是先宣传几年，才开始买东西。以他的影响力，以及曾经在“反转基因”过程中收获的大批拥趸，招募 3 万名会员应该不算太难，以“非转基因”为标签的会员服务和有机食品一定会价格不菲。
果然，“璞谷塘商城”商城上，记者看到一款石板大米，仅2.5kg，售价达到158元一罐。
有机食品是一门好生意吗？
据了解，目前在英国和日本，95%以上的人都不接受转基因食品，是转基因的要明显标出来，而且价格特别便宜，但是也没有什么人买。
以大豆为例，360百科上显示，非转基因大豆是通过自然界优胜劣汰选择基因的变化，从而消除转基因食品对人体可能造成的潜在危害。转基因大豆指的是将某些物种所呈现出优秀性状的基因，转入可满足人类生存需求的动、植物、微生物基因组中，以使物种表现出其自身缺乏的优秀性状。
在基因转入过程中，由于不可预见的基因突变，可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素，所以涉及到转基因的安全问题。
但也有一些报道称，转基因西红柿不仅容易运输、保存，而且味道也更佳。菲律宾的国际水稻研究院正在试验“金水稻”，通过转基因技术让水稻制造贝塔胡萝卜素（维生素A的前体），有助于消灭在亚洲地区广泛存在的维生素A缺乏症。转基因技术也可提高水稻中铁元素的含量，以减少亚洲妇女常见的贫血症。
在国内，伴随着消费升级，人们的生活质量也水涨船高。近几年，“绿色食品”、“纯天然食品”和“有机食品”逐渐的渗透到人们的日常生活，虽然不能清晰地区别这三种的差异，但用得最多、最有代表性的名称叫“有机食品”。公开资料显示，有机食品不一定是非转基因食品，但转基因肯定不是有机食品。
这也引发这些领域打着各种标签创业，在IT桔子搜索“有机食品”，可以搜到87家相关创业公司：这些公司大多是从农产品起家，用有机食品打差异化，在“有机”这个字眼上高人一等。

除了“有机”字眼自带营销属性，有机农业在中国的发展如何？目前的有机农场大多数是产业化运营，一旦开始产业化运营就要计算地租成本和劳动力成本，所以价格就会提高，导致大家认为有机农产品价格存在暴利。
实际上就中国目前的情况来看，做有机农业困难重重，远不如想象中那么好做，很多公司离当初曾经定下的预期目标渐行渐远，90%以上的农场都在亏损。第一批的有机农场开始洗牌，纷纷倒闭。
除了隐形成本过高，更大的原因在于人们对有机农业的误解，在农场管理上，一个品种就是一个专业，养猪是一个专业、种水稻是一个专业，种水果是多个专业，种菜也是多个专业。一个农场是没有办法把这么多个专业搞好的，技术上有难度，管理上也有难度。
其次，资金链条长、市场小、小农思维等等都是限制有机农业发展的重要因素。
除了前端的生产，后面的运输、物流、保鲜、仓储链条，每一个链条都需要精耕细作，对于当前农业的发展都是种种制约，更何况有机农业的发展。
记者在“璞谷塘商城”上还看到入住商家一项，如果开放平台，对于第三方合作商家，如何保证品质，让消费者放心，这方面也需要大力度的监管。

小崔也打擦边球
如果仔细的浏览网站，会发现商城每一款产品后面附上了一份检测报告。

（检测报告很长，内容也很多，多为英文和专业符号，记者表示看不懂）
公共食谈作者洪广玉向相关媒体表示，小崔的这份质检报告也是打了擦边球，以其中大米的检测报告为例，它是“根据客户要求进行测试”——既不是根据大米国标，也不是按绿色食品标准，这份质检报告只是检策了不含各种各样的农药，并没有宣称完全无农药和化肥。
既没有国标，又不是绿色食品标准，还没有有机食品的认证。小崔也打起了擦边球，这也就很难让消费者认证，超出正常价格好几倍的“大米”到底是不是“非转基因大米”。
实际上，我国对农产品认证的几种类型叫“三品一标”，即无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志，每一类都有相应生产标准，其中并没有非转基因这一项。
至于非转基因这一标签，更是因为法规不允许。此前工商总局明确规定，对于中国尚未批准转基因进口和种植的品类，不允许标注非转基因来误导消费者，大米显然就属于这类。
这样看来，崔永元的这次创业更像是自创了一套标准，既想卖有机农产品的高价，又不愿接受现成标准体系的监督。省掉了绿色或有机食品的巨额认证费用和监管费用，再用自己的明星创业光环，拉拢了一批种子用户。
明星涉足食品背后的粉丝力量
林依轮创立辣酱品牌“饭爷”；薛之谦创立串串香火锅“上上谦”；邓家佳创立火锅品牌“HI辣”，近年来，明星们都在做饮食相关的创业项目，利用其知名度高让创业路多了一条捷径。
崔永元也同样，他用四年时间积淀了“反对转基因食品”的粉丝，不管全球多少个权威科学机构表示转基因食品安全，也不管多少个诺贝尔奖得主联名支持转基因，反正这个群体就是坚持“反转基因”的论调。
这个人群愿意以超市普通食品至少2—3倍的价格进行购买，对“传统耕作、加工工艺”有其名好感，同时也抵制转基因食品。
崔永元卖食品的优势是自带IP，而且，由于崔永元连续几年强力质疑转基因，他已经筛选出了目标消费人群，这个人群的核心特质就是相信崔永元。
而且，根据此前的报道，崔永元成立的食品公司每年会举办 12 场演讲，“请的是全世界的大脑袋，就是你能想到的最好的那些演讲高手，因为他是我的朋友，我都可以邀请来，用这个方式来进化我会员的水平。”崔当时这样说，这也算是他一个不错的手段。
“反对转基因”让崔永元圈了一大批忠实粉丝，所以不管这个生意模式怎么样，卖情怀卖信仰的崔永元一定能把东西卖出去。但是做生意不能靠信仰。
来源：品途商业评论

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