5年巨亏11亿成“心理阴影”，大卖场业态真的难逃“死局”？

2017-05-09 16:35

五年亏损11亿
3.92亿、9680万、5840万、1800万、5.37亿……从上市公司公布的财报看，2012-2016年卜蜂莲花已连续亏损超过11亿元人民币。其中，2016年的亏损最为严重，总收入比2015年减少了5.75亿。

卜蜂莲花方面称，收入减少的主要原因是经济持续放缓，线上零售商竞争激烈，导致线下门店所有品类的销售额均比去年有所下降；与此同时，公司2016年在广东阳江、佛山、汕头新开的三家门店，销售贡献不足以抵消同店销售下降的8.2%业绩，导致了公司收入减少。
事实上，自2012年首亏以来，卜蜂莲花就一直努力摆脱亏损阴影。
2013年10月，公司任命了本土高管李闻海为资深副董事长兼CEO，希望通过减少利息、增加营业额的方式，在2015年实现盈亏平衡，2016年扭亏为盈。但商业见地查阅资料后发现，该公司近几年的“开源节流”效果并不尽如人意。
2013年，卜蜂莲花重点控制公司的运营开支，使其占销售额比例从2012年的22.7%改善至20.9%。
2014年，公司主打线下营销，在年中举办了五次“感恩5折”等系列推广活动，使得店铺销售额同比增加了1.1%。
而2015年，靠着2014年卖掉的7家亏损店铺，公司账面上的亏损金额有所减少。
但同时，2015年新开的5家门店，在销售收入上并没能抵消已售的7家店铺在营收上的损失，因此亏损仍在继续。
从以上的表现我们看到，这五年，卜蜂莲花针对亏损的调整，始终没有在门店销售上有所突破。即便某个年度的亏损金额有所减少，也是通过转卖亏损店铺而实现的短期现金收益。所以有业内人士认为，卜蜂莲花的运营能力仍旧不足。
突围前景不被看好
在卜蜂莲花的财报中，针对亏损原因，公司提及最多的是：宏观经济持续放缓。但资深零售媒体人、灵兽传媒创始人陈岳峰却有更深层次的见解。他告诉商业见地：“卜蜂莲花持续亏损的两大原因，一是全国大卖场业态整体下滑，二是它自身经营能力不够。”
陈岳峰解释说，由于互联网对零售格局的改变，传统商圈已经不复存在。而如今的商超已从原来覆盖3-5公里，变成了社区生意、甚至小区生意，体量越来越小。而像卜蜂莲花这样的大卖场业态，已经走向衰落。
而卜蜂莲花作为当局者，对行业困境自然有所感触。在2017年1月，正大集团卜蜂莲花超市南区发展部总经理李小勇，在接受赢商网采访时表示：“现在对整个行业影响最大是同城化竞争。从目前的状况来看，政府审批项目没有一个整体的规划，只要有地就批商业项目。这就变成了本来这块饼只能容得下1、2家店，现在批了4、5家，导致每个人都吃不饱。”
而在这样“吃不饱”的局面下，企业的经营能力就显得尤为重要。但据陈岳峰多年的行业观察，卜蜂莲花并不具备很高的经营水平。
首先在运营理念上，它没有创新的亮点。其次在经营体系上，它也不够完善。最后，作为外资企业，它的决策体系较长，对市场反应不够迅速。因此，陈岳峰并不看好卜蜂莲花的突围前景。
转型多业态是大势所趋
事实上，近两年，中国零售市场确实发生了巨变。在中国购物中心发展资讯中心主任郭增利看来，这种改变在商超业态中尤其明显。
他告诉商业见地，他很明显地感觉到，近两年超市业态呈现出两种截然不同的格局：从原来以服饰、生活用品、家具、生鲜等多品类的大生活一站式购物，变成了如今以便利、高频、体验的一站式服务。具体说来就是，原来的超市大卖场有很大一部分收入，是当“二房东”获得的租金收益。当购物中心以主力店的低租金将大卖场引进商场后，超市会单独规划出一部分商铺转租给其他品牌，以这种方式增加营收。然而，如今受到电商冲击，实体经济持续下滑。此时，不仅转租商铺的品牌经营困难，就连超市自身的客流也在急剧下降。因此，传统大卖场越来越不景气，开始谋求转型。
卜蜂莲花也正是如此。
据李小勇介绍，以前卜蜂莲花的门店全是大卖场，而且进驻的品牌很多，成本也很高。但如今地价越来越贵，开发商给出的面积相对小了，所以想在一二线城市开很大的卖场，已经很难做到。
“所以我们需要改变自己。”李小勇说，卜蜂莲花现正引进泰国的万客隆，试图打造多业态组合发展。
据他介绍，目前卜蜂莲花的零售业态有三种：
一.卜蜂中心和大卖场模式
二.1000多㎡的生鲜食品店
三.300㎡以上的社区店
他表示，卜蜂莲花是泰国企业，卖场有很多泰国水果、泰国大米。而且在供应链方面，除了正大农牧，卜蜂莲花还在四川、广西、湖南等地有很多兄弟公司提供农副产品。
“这是我们的一个优势，我对我们产品还是很有信心。”李小勇说，2017年卜蜂莲花将会大力开店，这将是他们爆发的一年。
来源：微信公众号商业见地

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