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统一和康师傅二十余年相爱相杀，也将相忘于江湖？

2017-04-18 15:49

统一在产品创新尝试上更为激进，康师傅有更强大的渠道优势，两者的气质越来越不同了。但如果是说面对未来的年轻人市场，他们现在都是防御者。
缠斗了20多年的康师傅和统一，未来人们还会把他们相提并论吗？从现在来看，他们已经越来越不同了。
面对增长放慢甚至是部分品类出现衰退的包装食品市场，统一和康师傅这对宿敌的打法已经完全不同了。统一正在尝试用大量高价、高毛利率的新品应对新市场；而从推新的数量和定位来看，康师傅更依赖既有的产品和渠道。
不过2016年，对于统一和康师傅来说都是比较艰难的一年。统一收入为209亿元人民币，同比下降了5.1%；体量更大的康师傅收入为83亿美元（约576.8亿元人民币），但下滑幅度更大，为8%。
也都没赚到什么钱。统一去年净利润为6.07亿人民币，同比下降27.2%；康师傅为2.13亿美元（约14.7亿元人民币），同比下降24.3%。
这么看来，二者更像是一对难兄难弟。
不过得益于提早布局中高端产品，迎合“消费升级”的方便面业务，统一整体下滑的态势没有康师傅那样凶猛。但如果把关注点放在已经占它们营收结构均为58%的饮料业务上，两者面临同样的窘境。而饮料业务，恰好也是两个公司表现越来越不同的地方。

康师傅VS统一饮料业务收入和利润的对比
新品
不妨先看看统一和康师傅在2016年新推出的饮料产品。
统一在2016年一共向市场推出了7款（2015年为12款）新的饮料产品，不仅数量多，而且概念比较大胆。最能体现出它的激进之处的是3款零售价格接近20元的功能性饮料：名为“自然实验室”系列的“放松”和“唤醒”，以及“轻畅酵主”。
“自然实验室”是一款不同以往的新产品。它的零售价格为19.9元，达到了统一饮料产品定价的最高值，可以对标的基本只有进口饮料。瓶身设计和材质也都不俗，采用了进口饮料比较常用的Bottle-can，并宣称瓶子进口自日本。
另外一个重要变化是，你要很仔细才能看到统一的标志，它在瓶身的一个角落。和2012年以后的新品类似，它不再是“统一+品类名”（比如统一冰红茶）这样的命名方式，这是去统一化的产品策略，你可以在小茗同学、海之言身上发现类似的特点，

余下全部

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2025年12月17日 02:05:45