通过VR还能探索食品的未来？是的！有专家正在研究

2017-04-01 17:52

LAUNCH Food论坛于本周在美国旧金山召开。来自世界各地的食品行业创新者都共聚一堂，共同探讨粮食的未来。从斐济到旧金山，S1T2的创新者塔什·谭（Tash Tan）已经走遍世界，为LAUNCH Legends项目开展基础性研究，希望通过沉浸式故事叙述技术来恢复太平洋岛屿饮食文化的昔日荣光。在一次探索之旅中，塔什与LAUNCH创新者罗伯特·奥利弗（Robert Oliver）和Legends项目经理艾伦·苏塔里斯（Allan Soutaris）来到了维提岛的北部海岸，探索这一受破坏性飓风影响最严重的地区。最后他们来到了斐济首都苏瓦岛，以及世界闻名的贝卡环礁。
塔什说：“就像故事随着时间的推移而流传下来一样。传统的健康和有机食物的食谱和文化，通过最神奇的方式传递给每一代人。令我感到害怕的是，这种文化现在正受到威胁，因为人们的传统正在被高度加工和富含盐或糖的食物中的新价值被取代。”
本周在美国湾区举行的LAUNCH Legends圆桌会议上，塔什叙述了斐济的调查之旅，分享了斐济故事叙述传统背后的历史和文化。从围绕卡伐碗的民间传说和民间习俗，到阅读珍贵书籍中的内容，塔什向沉浸式故事叙述、食物和营养领域的专家分享了他的经历。

LAUNCH Legends的技术顾问本·克雷默（Ben Kreimer）说：“从营养到虚拟现实和新闻，圆桌会议的参加者来自不同的背景，这为我们通过新兴技术来创造性地解决问题提供了肥沃的土壤。”
LAUNCH和SecondMuse的合作伙伴斯图尔特·吉尔（Stuart Gill）说：“令我感到吃惊的是，食品系统中的挑战与故事叙述领域中的挑战竟如此相似。今天其中一名VR厂商提醒我们，食品业和新兴技术主要集中在娱乐方面，不是为了满足我们的基本人类需求，如吃饭和叙述引人入胜的人类故事。”
来源：yivian

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