“跑马圈地”的烧钱阶段后，外卖行业整合已成必然？

2017-03-02 09:56

近日，百度召开了2016年Q4及全年财报电话会议，百度CEO李彦宏在会上表示不会放弃O2O业务。但事实上，百度外卖正处于不稳定状态。据内部人士透露，百度副总裁陈锦晖从2月13日开始就一直处于休假状态中。百度方面对此暂时没有回复，不过外界据此推测陈锦晖可能已经离职。
当被问到O2O业务的重要程度时，李彦宏表示：“O2O方面，公司降低了糯米和百度外卖的消费补贴和营销费用，但是我们仍然认为O2O是公司业务不可或缺的一部分”。百度对于外卖业务的重视，可以从侧面展现出外卖市场的潜力。随着经济的不断发展和人们生活方式的转变，叫外卖或许会比做饭更加划算，外卖市场也会随之爆发出更大的潜力。
而对于外卖行业来说，在经历过“跑马圈地”的烧钱阶段后，外卖O2O已然进入下半场角逐。不过，随着行业的进一步成熟，这种角逐或许会向整合趋势发展。
一、外卖行业发展迅速，叫外卖可能比自己做饭更划算
根据市场研究机构BigData-Research(比达咨询)发布的2016年中国第三方餐饮外卖市场研究报告显示，2016年，中国的外卖市场依旧保持快速增长态势，整体交易额达到1761.5亿元，比上一年同期增长361%。

从市场格局来看，饿了么高居首位，占整体市场份额的34.6%;排名第二的是美团外卖，占市场份额的33.6%;第三名是百度外卖，占18.5%。

这一系列数据，展现了外卖市场的旺盛需求。中国自古以来就是“民以食为天”，“吃”的确是人的天性。在人类度过了茹毛饮血时期，学会刀耕火种之后，做饭就成了满足这项天性的唯一方式。
后来，逐渐出现了餐厅、饭店、大排档，人们不必亲自做饭也可享受美食，这不仅满足了吃的天性，更满足了人类身体中固有的惰性。
互联网的出现，则使满足“吃”的途径更加多样化：外卖、拼饭、私人厨房……任何一种都可以通过互联网得以实现。虽然方式不尽相同，但最终目的都是节省精力，提供更多选择。
可以说，受互联网的影响，人们下厨的意愿越发被削弱。以前，人们必须自己做饭，不仅是因为没有这些式样繁多的选择，更是由于经济水平低下。尤其对于以前的女性来说，工作机会稀少，即使有，工资也不高。余下的大把时间，用来做饭

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