台湾康师傅解散，红烧牛肉面还是那个味儿吗?

2017-01-03 15:37

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就在“齐天大圣年”刚刚结束的第二天(当然是日历意义上的结束，我们的农历新年还没到呢),方便面品牌中的老大哥，堪称武打电影里的成龙，琼瑶电影里的还珠格格的康师傅，宣布解散，以后不再销售方便面了。这个消息小编刚刚听到时，只觉得有点荒诞，不过正如薛之谦唱的“顺应时代的改变看那些拙劣的表演”那般，一切却又如此正常。
那么到底是什么原因，导致康师傅下此痛彻心扉的决定呢?我们以后是不是真的就再吃不到康师傅方便面了?让我们聚精会神去探个究竟吧。
光辉岁月一去不复返
以红烧牛肉面起家的康师傅控股在大陆市场曾经一骑绝尘。数据显示，2013年康师傅销售的方便面数量接近100亿包，在方便面市场占有率达到44%，卖得最好的是(老坛)酸菜牛肉面和红烧牛肉面。
而时至2013年~2015年，康师傅控股收益下滑幅度接近腰斩，分别为109.40亿、102.37亿和91.02亿美元，对应的股东应占溢利则从4.08亿元下滑到2.56亿美元。
进一步来看，康师傅的方便面也卖得一年不如一年。财报显示，2016年前三季度康师傅控股收益为69.13亿美元，其中方便面收益约为25.11亿美元，比2015年同期少了3.43亿美元，跌幅达到12.01%，这也是康师傅控股主营板块中跌幅最大的一块。

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康师傅控股也曾试图通过追求高端化、品质化的产品来挽回消费者的心。根据其2016年第三季度财报，为宣传“红烧品牌”，康师傅控股还联手TFBOYS、羽泉等明星，推出《梦想伙伴篇》，宣传“坚持梦想，一路陪你”的品牌精神。但从数据上来看，消费者似乎并不买账。
2016年前三季度，康师傅合计25.11亿美元的方便面销售额中，容器面、高价袋面、中价袋面和干脆面及其他销售额，分别约为12.21亿、8.01亿、4.41亿和0.48亿美元，相较于2015年同期同比-11.24%、-28.67%、50.09%和-21.99%。也就是说，除了中价袋面上涨，其余产品都在下滑。
即便如此，瘦死的骆驼比马大。根据AC尼尔森2015年12月零售市场研究报告的调查结果显示，以销售量为基准，在2015年1-12月，康师傅方便面、即饮茶及蛋卷的市场占有率分别为46.5%、55.4%和15.4%，稳居市场领导地位;包装水及整体果汁

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